ไลโคปีนเป็นสารประกอบธรรมชาติที่พบในผักและผลไม้สีแดงสด เช่น มะเขือเทศ แตงโม และเกรปฟรุต ไลโคปีนเป็นแคโรทีนอยด์ซึ่งมีสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดงที่ให้สีนี้แก่พืช ไลโคปีนเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการป้องกันโรค ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศมีไลโคปีนและซอสมะเขือเทศในปริมาณสูงสุด น้ำมะเขือเทศและซอสพิซซ่าถือเป็นแหล่งสูงสุดของไลโคปีนในอาหาร
ประโยชน์ไลโคปีนคือ
ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของไลโคปีนคือ ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากความเครียดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถทำร้าย DNA และโครงสร้างเซลล์อื่นๆ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระช่วยเหลือสมดุลกิจกรรมอนุมูลอิสระในร่างกายและในการทำเช่นนั้นอาจมีการป้องกันโรคบางอย่างให้กระดูกแข็งแรงและมีสุขภาพดีและช่วยให้สายตาด้วยการช่วยให้ล่าช้าหรือป้องกันต้อกระจก จอประสาทตาเสื่อม และโรคตาอายุอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องไลโคปีนและมะเร็ง
ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม การศึกษาก่อนหน้านี้มีความเชื่อมโยงระหว่างไลโคปีนกับการป้องกันมะเร็ง เนื่องจากคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ ไลโคปีนอาจหยุดการเจริญเติบโตของมะเร็ง และสร้างเอนไซม์ในร่างกายที่ช่วยสลายสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ในขณะที่มีการบันทึกหลักฐานว่าไลโคปีนสามารถรักษาโรคมะเร็งจะได้รับการเชื่อมโยงกับปัจจัยหนึ่งที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งเต้านม ปอดและมะเร็งต่อมลูกหมาก สิ่งสำคัญคือต้องทราบด้วยว่าการป้องกันมะเร็งนั้นแสดงให้เห็นเพิ่มขึ้นด้วยการบริโภคผักและผลไม้ทั้งหมด ไม่ใช่แค่การบริโภคที่มีไลโคปีนเท่านั้นสุขภาพหัวใจ
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในThe American Journal of Clinical Nutritionพบว่านอกจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระแล้ว ไลโคปีนอาจมีความสามารถในการลด LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอลในขณะที่เพิ่มระดับ HDL (ดี) คอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังอาจมีความเกี่ยวโยงกับผู้ที่มีไลโคปีนในปริมาณที่สูงกว่าในเนื้อเยื่อของพวกเขา และลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายหลอดเลือดแดงอุดตันหรืออุดตัน ความดันโลหิตต่ำ และโรคหลอดเลือดหัวใจอื่นๆประโยชน์ด้านสุขภาพอื่นๆ
แม้ว่าการป้องกันมะเร็งและการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นหนึ่งในสองผลประโยชน์ที่เป็นไปได้ที่ใหญ่ที่สุดของไลโคปีน แต่แคโรทีนอยด์อาจมีประโยชน์เพิ่มเติมหากบางคนรับประทานอาหารที่มีไลโคปีนสูง ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารNeurologyพบว่า ไลโคปีนอาจช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองโดยเฉพาะโรคหลอดเลือดสมองที่เกิดจากลิ่มเลือด นักวิจัยคิดว่านี่คือความจริงที่ว่าไลโคปีนช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในนอกจากจะช่วยลดการอักเสบสองปัจจัยที่สามารถนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมอง ไลโคปีนร่วมกับแคโรทีนอยด์อื่นๆ อาจป้องกันความเสียหายจากรังสียูวีที่เกิดจากแสงแดด อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ ไลโคปีนไม่สามารถ (และไม่ควร) ทดแทนค่า SPF งานวิจัยบางชิ้นพบว่าการมีไลโคปีนทั้งในรูปแบบอาหารหรืออาหารเสริมสามารถลดการเผาไหม้และการระคายเคืองจากแสงแดดได้น้อยลง
ผลข้างเคียงไลโคปีนคือ
เมื่อบริโภคในอาหาร ไลโคปีนปลอดภัยสำหรับทุกคน การกินไลโคปีนในปริมาณที่มากเกินไปอาจนำไปสู่ภาวะที่เรียกว่าไลโคพีนีเมีย ซึ่งเป็นผิวสีส้มหรือแดงที่เปลี่ยนไป ภาวะนี้ไม่มีอันตรายและหายไปจากการรับประทานอาหารที่มีไลโคปีนต่ำควรหลีกเลี่ยงหากตั้งครรภ์
ไลโคปีนมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริม แต่ผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยง เนื่องจากงานวิจัยบางชิ้นพบว่าการรับประทานอาหารเสริมทุกวันเพิ่มความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนดและน้ำหนักแรกเกิดต่ำความเสี่ยง Lycopene
ไลโคปีนอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดเมื่อทานยาบางชนิด เช่น แอสไพริน ยาต้านการแข็งตัวของเลือด (ยาละลายลิ่มเลือด) ยาต้านเกล็ดเลือด ยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ เช่น ไอบูโพรเฟนหรือนาโพรเซน เช่นเดียวกับการผสมไลโคปีนและสมุนไพรที่อาจเพิ่มการตกเลือด เช่น แปะก๊วย biloba ผู้ที่ทานยาลดความดันโลหิตไม่ควรรับประทานไลโคปีน เพราะอาจทำให้ความดันโลหิตต่ำลงได้อีก หลีกเลี่ยงการผสมกับสมุนไพรที่กำหนดเป้าหมายโรคหอบหืด มะเร็ง สมุนไพรต้านการอักเสบ สมุนไพรลดคอเลสเตอรอล สมุนไพรการเจริญพันธุ์ อาหารเสริมและสมุนไพรสำหรับโรคหัวใจ กระเพาะอาหาร หรือปอด ระบบภูมิคุ้มกัน ระบบประสาท และสมุนไพรและอาหารเสริมที่ช่วยป้องกัน การสูญเสียกระดูก อาหารเสริมบางชนิด เช่น เบต้าแคโรทีน แคลเซียม และลูทีน เมื่อรับประทานร่วมกับไลโคปีน อาจลดปริมาณไลโคปีนที่ลำไส้ดูดซึมได้ การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเรื้อรังและมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงกับไลโคปีน ทำให้ประสิทธิภาพในการป้องกันโรคลดลงปริมาณไลโคปีนที่ต้องการ
ไลโคปีนที่มาจากแหล่งอาหารไม่ได้กำหนดปริมาณการบริโภคที่แนะนำ คนทั่วไปบริโภคอาหารประมาณ 2 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวัน ซึ่งไม่เพียงพอต่อการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากการวิจัยพบว่าผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงที่บริโภคไลโคปีน 12 มก. ต่อวันจะมีระดับความดันโลหิตลดลง หากใช้ไลโคปีนสำหรับความดันโลหิตสูง สารสกัดจากมะเขือเทศ 15 มก. (เช่น LycoMato) ทุกวันเป็นเวลาหกถึงแปดสัปดาห์อาจช่วยได้ อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเสมอก่อนที่จะเพิ่มอาหารเสริมเป็นประจำในอาหารของคุณความปลอดภัยและข้อควรระวัง
ไลโคปีนถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อบริโภคในปริมาณอาหารที่พบในอาหาร อย่างไรก็ตาม การรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไลโคปีนมากเกินไปอาจทำให้สีผิวเปลี่ยนไป (ภาวะที่เรียกว่าไลโคพีโนเดอร์เมีย) ในบางคน บุคคลที่แพ้มะเขือเทศหรืออาหารอื่นๆ ที่มีไลโคปีน ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่มีไลโคปีนเหล่านี้ โดยสรุป ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การป้องกันมะเร็ง สุขภาพผิวหนัง และสุขภาพดวงตา การรวมอาหารที่มีไลโคปีนสูง เช่น มะเขือเทศ แตงโม และผักและผลไม้อื่นๆ ไว้ในอาหารของคุณสามารถส่งผลต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมได้ เช่นเคย จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรักษาสมดุลของอาหารและปรึกษากับผู้ให้บริการด้านสุขภาพก่อนทำการเปลี่ยนแปลงการบริโภคอาหารที่สำคัญหรือรับประทานอาหารเสริมหัวข้อที่เกี่ยวข้อง
ภาวะหนังหุ้มปลายองคชาตตีบ (Phimosis)
สาเหตุของผิวแห้งกร้านและวิธีบำรุงผิว
เนื้องอกต่อมหมวกไตฟีโอโครโมไซโตมา (Pheochromocytoma)
ภาวะปวดหลอน (Phantom Pain)
โรคปริทันต์ (Periodontitis) : อาการ สาเหตุ การรักษา
โรคอกบุ๋ม (Pectus Excavatum)
ติดตาม
เข้าสู่ระบบ
0 ความคิดเห็น