ประโยชน์ของแอปเปิ้ล (Health Benefits of Apple)

แอปเปิ้ล (Apple) เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผลไม้ทั่วไป แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย นอกจากนี้ยังทำให้รู้สึกอิ่มและมีแคลลอรี่ต่ำ งานวิจัยพบว่าการทานแอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง โดยปกติมักทานแอปเปิ้ลแบบสด นอกจากนี้แอบเปิ้ลยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูและนำมาดื่มเป็นน้ำผลไม้ได้ ทั้งนี้แอปเปิ้ลมีหลายพันธุ์ ขนาดและหลากหลายสี ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับสารอาหาร สารอาหารของแอปเปิ้ลดิบที่ไม่ปลอกเปลือก ผลขนาดกลาง น้ำหนัก 100 กรัม แคลอรี่: 52 น้ำ: 86% โปรตีน: 0.3 grams คาร์โบไฮเดรต : 13.8 grams น้ำตาล…

ประโยชน์ของส้มต่อสุขภาพ (Health Benefits of Orange)

…ไทอามีน โฟเลตและโพแทสเซียม วิตามินซี ส้มมีวิตามินซีมาก ส้มผลใหญ่หนึ่งลูก ให้วิตามินซีมากกว่า 100% ของความต้องการต่อวัน ไทอามีน เป็นวิตามินบีชนิดหนึ่ง บางครั้งเรียกวิตามินบี1 พบในอาหารทั่วไป โฟเลต หรือ วิตามินบี9 หรือกรดโฟลิกมีหน้าที่หลากหลาย พบมากในพืช โพแทสเซียม ส้มมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยลดความดันเลือดในผู้ที่มีความดันเลือดสูงและอาจลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ สารจากพืชอื่นๆ ส้มดีต่อสุขภาพเนื่องจากส้มมีสาร Bioactive Plant ในปริมาณมาก และนอกจากนี้ยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสองชนิดที่พบมากในส้มคือ Carotenoid และ Phenolic Phenolic…

ประโยชน์ต่อสุขภาพกีวี่ (Health Benefits of Kiwi)

กีวี่ คืออะไร กีวี่ หรือ กูสเบอร์รี่จีน เป็นผลไม้ที่เดิมเติบโตในแถบประเทศจีน อุดมไปด้วยสารอาหารแถมยังมีแคลอรี่ต่ำ ครูคนหนึ่งได้นำเมล็ดกีวี่จากประเทศจีนไปยังประเทศนิวซีแลนด์ในปีค.ศ. 1904 ชาวนิวซีแลนด์จึงเรียกมันว่า “กีวี่” ตามนกประจำชาติ กีวี่เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ เนื่องจากมีวิตามินซีสูง และอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ซึ่งสามารถช่วยลดความดันโลหิต ช่วยรักษาบาดแผล และช่วยบำรุงรักษาลำไส้ และอื่น ๆอีกมาหมาย ตามข้อมูลด้านล่าง สามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานกีวี่ ประโยชน์ของกีวี่ กีวี่และผลไม้ต่าง ๆ ให้ประโยชน์ให้มากมายเนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหาร ซึ่งกีวี่เป็นแหล่งของวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ…

มะขามป้อม (Amla)

…คนเป็นเวลา 4 สัปดาห์ ซึ่งมักมีอาการแสบร้อนบริเวณหน้าอกและลิ้นปี่บ่อยๆ ด้วยการให้รับประทานมะขามป้อมเม็ดปริมาณ 1000 มก.เป็นประจำทุกวันเมื่อเกิดอาการกรดไหลย้อน นักวิจัยพบว่ากลุ่มที่ทานมะขามป้อมจะช่วยลดอาการแสบร้อนบริเวณหน้าอกและลิ้นปี่บ่อยๆและรุนแรง รวมถึงอาการอาเจียนได้มากว่ากลุ่มที่ทานยาหลอก การศึกษานี้จำเป็นต้องทำการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจผลที่ได้จากอาหารเสริมมะขามป้อมเพื่อลดอาการแสบร้อนบริเวณหน้าอกและกรดไหลย้อน ประโยชน์ของมะขามป้อมต้าน และชะลอวัย เพราะมีวิตามินซีสูงเป็นส่วนประกอบ มะขามป้อมจึงอาจมีประโยชน์เรื่องชะลอวัย วิตามินซีคือสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเสียหายของเซลล์ ซึ่งอาจช่วยทำให้กระบวนการแก่ชราช้าลง ประโยชน์เรื่องการชะลอวัยจากมะขามป้อมอาจรวมไปถึงเรื่องดังต่อไปนี้: ผิวพรรณSkin. นอกจากเรื่องการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว มะขามป้อมยังอาจช่วยป้องกันการแตกสลายของคอลลาเจน ซึ่งทำให้โปรตีน มาตริกส์ในผิวและเนื้อเยื่ออ่อนของคุณมีรูปทรงที่แข็งแรงแต่มีความยืดหยุ่น ผม สารสกัดมะขามป้อม มักถูกนำมาใช้ในการช่วยปลูกผมในประเทศไทย และมีหลักฐานบางอย่างว่ามะขามป้อมสรรพคุณคือช่วยยับยั้งเอนไซม์ที่เป็นตัวทำให้ผมร่วง สายตา จากการศึกษาในหลอดทดลองพบว่า มะขามป้อมสกัดช่วยป้องกันโรคจอประสามตาเสื่อม (AMD)…

ประโยชน์ของมะนาว (Benefits and Side Effect of Lime)

…นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยต่อสู้กับอาการไอและหวัด และเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยรวมของร่างกาย สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากการศึกษาหลายชุดรวมถึงงานวิจัยในปี 2560 ในวารสาร Nutrients ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก วิตามินซีในมะนาวเมื่อจับคู่กับอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก อาจช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมธาตุเหล็ก นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เช่น เวียนศีรษะ เล็บเปราะ ผมร่วง และเหนื่อยล้า อาจพิจารณาการเพิ่มมะนาวลงในอาหารของคุณ ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากวิตามินซีแล้ว มะนาวยังมีสารประกอบพิเศษที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ (ลิโมนอยด์ เช่น ลิโมนินกลูโคไซด์) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านสารก่อมะเร็ง เป็นยาปฏิชีวนะ และช่วยล้างพิษ กรดในมะนาวทำปฏิกิริยากับน้ำย่อยในกระเพาะอาหารทำให้เกิดปฏิกิริยาเป็นด่าง ฟลาโวนอยด์และปฏิกิริยาอัลคาไลน์รวมกันจะช่วยกระตุ้นกระบวนการบำบัดแผลในกระเพาะอาหารและในช่องปาก…

สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) – ประเภทคำแนะนำสำหรับการใช้งาน

…ร่างกายจะสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระกลูตาไธโอน พืชและสัตว์ รวมถึงสิ่งมีชีวิตรูปแบบอื่นๆ สามารถปกป้องต่อสู้กับอนุมูลอิสระและภาวะเครียดออกซิเดชั่น ดังนั้น สารต้านอนุมูลอิสระพบได้อาหารพวกพืชและสัตว์ การได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญ ในความเป็นจริงชีวิตของเราขึ้นอยู่กับการรับประทานสารอนุมูลอิสระบางตัว – เช่น วิตามินซีและอี แต่อย่างไรก็ตามก็ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่มีความจำเป็นหลายชนิดที่อยู่ในอาหาร ในขณะที่พวกมันไม่มีความจำเป็นต่อร่างกายแต่ก็มีบทบาทสำคัญในสุขภาพทั่วๆไป ประโยชน์เพื่อสุขภาพมีส่วนกับการบริโภคสารอาหารที่มีมากมายในพืช เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลายชนิด เบอรี่ ชาเขียว กาแฟและดาร์คช็อกโกแลตเป็นที่รู้กันดีว่าเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ จากการศึกษาพบว่า กาแฟคือแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ยิ่งใหญ่ในอาหารแถบตะวันตก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อและปลามีสารต้านอนุมูลอิสระเป็นส่วนประกอบ แต่มีน้อยกว่าในผักและผลไม้ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถเพิ่มยืดอายุอาหารได้ทั้งแบบอาหารธรรมชาติและอาหารแปรรูป แต่กระนั้นมักพบว่าถูกนำไปใช้ประโยชน์เพื่อเป็นวัตถุเจือปนอาหาร ยกตัวอย่างเชช่น วิตามินซีที่ถูกเติมในอาหารแปรรูปเพื่อทำหน้าที่เป็นสารกันบูด อ่านเรื่องราวที่น่าสนใจ ประโยชน์กาแฟดำ…