นมคือสิ่งที่จำเป็นในโภชนาการอาหาร โดยเฉพาะในหญิงตั้งครรภ์ มารดาสามารถดื่มนมได้สองหรือสามหน่วยบริโภคต่อวัน นมช่วยเติมเต็มความต้องการสารอาหารให้หญิงตั้งครรภ์รวมถึงเพื่อพัฒนาการของทารก นมมีโปรตีนที่มีกรดอะมิโนทั้งเก้าชนิดที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต การพัฒนาการและการยังชีพของมนุษย์ แต่ก็ยังคงมีทางเลือกอื่นๆสำหรับผู้หญิงที่ไม่ต้องการดื่มนมวัวหรือนมจากสัตว์หรือไม่
ต่อไปนี้คือชนิดของนมที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารและผลข้างเคียงของนมเพื่อช่วยเลือกชนิดให้ถูกต้อง
หญิงตั้งครรภ์ดื่มนมแล้วดีหรือไม่
ดี เพราะนมมีปริมาณแคลเซียม โปรตีนและวิตามินดีที่ช่วยบำรุงสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์และการเจริญเติบโตของทารกหญิงตั้งครรภ์ควรบริโภคนมในปริมาณเท่าใดต่อวัน?
หญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มนมได้ถึง 3 แก้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งนมไขมันต่ำหรือนมปราศจากไขมันที่หลากหลายได้ทุกๆวันเพื่อรับประโยชน์จากนม แต่อย่างไรก็ตามการเลือกชนิดของนมนั้นขึ้นอยู่กับโภชนาการและสถานะทางการแพทย์ของมารดาประโยชน์ที่ได้จากการดื่มนมในระหว่างการตั้งครรภ์
นมมีประโยชน์ในระหว่างการตั้งครรภ์ดังนี้:1. มีแคลเซียมสำหรับกระดูก
มารดาต้องการแคลเซียมประมาณ 50 ถึง 330 มก.เพื่อช่วยในการพัฒนาการกระดูกของทารก หญิงอายุ 19 ปีขึ้นไปแนะนำให้บริโภคแคลเซียม 1,000 มก.ต่อวัน ผู้หญิงอายุต่ำกว่า 19 แนะนำให้บริโภคแคลเซียม 1,300 มก.ต่อวัน นมปราศจากไขมันหนึ่งแก้ว (250 มล.) มีแคลเซียม 309 มก. ดังนั้นแนะนำให้ดื่มนม 3-4 แก้วเพื่อได้รับแคลเซียมตามที่ต้องการในระหว่างการตั้งครรภ์2. โปรตีนเพื่อพัฒนาการของทารก
ในระหว่างการตั้งครรภ์ การรับประทานโปรตีนที่เหมาะสมจะช่วยในการเจิญเติบโตของทารกและเซลล์ที่ทวีคูณอย่างรวดเร็ว โปรตีนยังช่วยให้มดลูกแข็งแรง หลอดเลือดดีขึ้นและหล่อเลี้ยงทารก หากบริโภคโปรตีนไม่เพียงพอ อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดภาวะทารกแรกเกิดมีน้ำหนักตัวน้อย ปริมาณโปรตีนที่ต้องการในแต่ละวันสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือ 1.1 กก./น้ำหนักตัว/วัน นมหนึ่งแก้วมีโปรตีน 8-9 กรัม ดังนั้นการดื่มนมไขมันต่ำสามแก้วจะช่วยทำให้ได้รับโปรตีนตามที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันได้ถึง 1ใน 33. วิตามินดีช่วยป้องกันโรคกระดูกอ่อนในเด็ก
การได้รับวิตามินดีในระหว่างการตั้งครรภ์จะช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกอ่อนในเด็กและทารกแรกเกิดน้ำหนักตัวน้อย ปริมาณวิตามินดีที่ต้องการในแต่ละวันคือ 400 IU และนมหนึ่งหน่วยบริโภค (8ออนซ์)สามารถให้วิตามินดี 115 ถึง 124 IU ดังนั้นการดื่มนม 3 แก้วจะทำให้ได้รับวิตามินถึง 59%4. มีคุณสมบัติในการลดกรด
อาการปวดแสบร้อนกลางหน้าอกและปัญหากระเพาะอาหารอื่นๆที่เกิดขึ้นคืออาการปกติระหว่างการตั้งครรภ์ การดื่มนมปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดแสบร้อนกลางอกได้5. ช่วยรักษาความชุ่มชื้น
หากรู้สึกกระหายหรือเครียด การได้ดื่มนมสามารถช่วยอาการเหล่านี้ได้ นมช่วยรักษาความชุ่มชื้นและเติมเต็มสำหรับของเหลวที่สูญเสียไปของร่างกายน้ำนมดิบหรือนมพาสเจอไรส์ ชนิดไหนมีความปลอดภัย?
การดื่มนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอไรส์หรือนมดิบหรือการบริโภคทุกสิ่งทุกอย่างที่ถูกเตรียมจากนมดิบคือสิ่งที่ไม่ปลอดภัยในระหว่างการตั้งครรภ์ การบริโภคน้ำนมดิบ (นมที่ไม่ผ่านการพลาสเจอไรส์และมีจุลินทรีย์) จะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหลายอย่างเช่น โรคลิสเทริโอซิส ในระหว่างกระบวนการพลาสเจอไรส์ นมจะโดนความร้อนที่อุณหภูมิสูงเพื่อทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่อาจก่อให้เกิดโรคหลายชนิด โรคลิสเทริโอซิสคือโรคที่พบได้ยากแต่สามารถส่งผลให้เกิดอันตรายสำหรับทารกที่ยังไม่คลอดประเภทของนม-นมที่ดีที่สุดที่ควรดื่มเมื่อตั้งครรภ์?
โดยทั่วไป นมมีมากมายหลายชนิด แต่อย่างไรก็ตามเราสามารถแบ่งนมได้เป็น 2 ชนิดคือนมไขมันเต็มและนมไขมันต่ำหรือนมพร่องมันเนย ไม่ว่าจะเลือกชนิดไหนสิ่งที่สำคัญคือต้องเลือกชนิดที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ น้ำนมดิบมักมีแบคทีเรียเป็นส่วนประกอบ ซึ่งเป็นอันตรายสำหรับตัวมารดาและทารกในครรภ์ ทาง The US Center for Disease Control and Prevention (CDC) แนะนำให้หญิงตั้งครรภ์หลีกเลี่ยงอาหารที่ทำมาจากนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ นมชนิดต่างๆที่สามารถเลือกดื่มได้มีดังต่อไปนี้:- นมพร่องมันเนย คือนมที่มีไขมันต่ำและเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดในการช่วยในการบำรุงร่างกายและมีสุขภาพแข็งแรงในระหว่างการตั้งครรภ์ นมมีสารอาหารที่จำเป็นที่ช่วยในการเจริญเติบโตของทารกและโครงสร้างกระดูก
- นมไขมันเต็มหรือนมครบส่วน นมไขมันเต็มจะมีสารอาหารและไขมันส่วนเกิน นมไขมันเต็ม 1 แก้วมี 150 แคลลอรี่ในขณะที่นมพร่องมันเนยมี 83 แคลลอรี่เท่านั้น ยิ่งกว่านั้นนมไขมันเต็ม 100 กรัม มีไขมันอิ่มตัวรวมคือ 1.6 กรัมในขณะนมพร่องมันเนยมีเพียง 0.056 กรัมเท่านั้น
1. นมวัว
- เป็นนมที่บริโภคทั่วไปที่ให้เลือกทั้งแบบนมเต็มไขมัน นมปราศจากไขมัน นมพร่องมันเนย
- อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ช่วยสร้างเซลล์ในมารดาและร่างกายของทารก
- วิตามินอี ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยควบคุมความเสียหายจากอนุมูลอิสระ
- วิตามินเอ เพื่อสายตาที่ดี ช่วยสร้างเนื้อเยื่อให้แข็งแรงและเสริมภูมิคุ้มกัน
- นมวัวหนึ่งแก้วให้แคลเซียม 240 มก.
2. นมแพะ
- ไม่เป็นที่นิยมแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
- เมื่อเทียบกับนมวัวแล้ว นมแพะมีโปรตีนและไขมันสูงกว่า มีแคลลอรี่สูงและมีเม็ดไขมันน้อยกว่า และมีวิตามินบี2สูง
- นมแพะมีกรดไขมันที่จำเป็นมากกว่าเช่น กรดลิโนเลอิกและกรดอะราคิโดนิก
- นมแพะหนึ่งแก้วมีแคลเซียม 134 มก.
3. นมถั่วเหลือง
- ปราศจากไขมัน มีหลายรสชาติ มีสารเสริมอาหารด้วยใยอาหารหรือแคลเซียม นมถั่วเหลืองยังมีระดับโปรตีนเกือบเท่ากับนมวัว
- ไม่มีคอเรสเตอรอลและมีปริมาณแคลเซียมที่ดีต่อทารกและมารดา นมถั่วเหลือง 1 แก้วมีแคลเซียม 300มก.
- มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดียวและเชิงคู่ที่ช่วยป้องกันกับโรคหัวใจและหลอดเลือด
- มีสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งและผลกระทบ
3. นมข้าว
- ทำมาจากข้าวและน้ำ นมข้าวเป็นพมพร่องมันเนย มีรสชาติ แคลเซียมหรือโปรตีนที่เหมาะสม
- นมข้าวมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่านมวัวสี่เท่า ไม่แนะนำสำหรับหญิงที่มีภาวะเบาหวาน
- มีระดับวิตามินบีสูงและไขมันต่ำ
- อุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีนต่ำและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
- นมข้าว 1 แก้วให้แคลเซียม 118มก.
4. นมอัลมอนด์
- นมอัลมอนด์คือทางเลือกที่ดีที่สุดโดยเฉพาะกับคนที่แพ้แลคโตสหรือถั่วเหลือง ทำมาจากอัลมอนด์บดกับน้ำ
- ปราศจากคอเรสเตอรอลและกรดไขมันอิ่มตัว นมอัลมอนด์หนึ่งแก้วมีปริมาณแคลเซียม 197 มก.
- อุดมไปด้วยใยอาหาร กรดโฟลิค วิตามินบีและอี โปรตีน แคลเซียมและเหล็ก
- แคลออรี่ต่ำและมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยเสริมระบบภูมิต้านทาน
5. นมข้าวโอ๊ต
- ใยอาหารสูงสามารถป้องกันภาวะท้องผูกในระหว่างตั้งครรภ์ได้ ยังอาจช่วยควบคุมความอยากอาหาร ระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยลำเลียงออกซิเจนไปยังเซลล์ต่างๆ
- ใยอาหารหลักในนมข้าวโอ๊ตคือเบต้ากลูแคน ที่เชื่อว่ามีคุณสมบัติโภชนเภสัชที่ช่วยรักษาระดับกลูโคสในเลือด
- อุดมไปด้วยวิตามินเอและบี และแร่ธาตุเช่น โปแตสเซียม แมงกานีสและฟอสฟอรัส
- มีโปรตีนมากกว่านมอัลมอนด์หรือนมข้าวแต่น้อยกว่านมวัว
6. นมมะพร้าว
- นมมะพร้าว 1 แก้วมี 76 แคลลอรี่ ซึ่งส่วนใหญ่มาจากน้ำตาลและไขมันแต่แทบจะไม่มีโปรตีนเลย
- มีแคลเซียม 459 มก.ซึ่งเป็นจำนวนที่จัดว่ามากเมื่อเทียบกับนมที่ได้จากสัตว์
8. นมหญ้าฝรั่น
- นมหญ้าฝรั่นหรือนมกีชาร์ทำมาจากการเติมหญ้าฝรั่นในนม การเติมหญ้าฝรั่นในนมดื่มสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือประเพณีที่ทำกันมาเป็นอายุรเวท
- มีความเชื่อกันว่าการเติมหญ้าฝรั่นลงในนมจะช่วยเรื่องดังต่อไปนี้
- ช่วยการย่อยอาหารและความอยากอาหาร
- ส่งผลดีในการต้านโรคซึมเศร้าควบคุมความเครียดและสามารถจัดการกับอารมณ์ขึ้นๆลงๆได้
- ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และท้องผูก
- ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ
- ควบคุมอาการไข้หวัด
9. นมผง
- ทำมาจากนมที่ผ่านกระบวนการระเหยน้ำเพื่อทำให้แห้งเป็นผง
- มีผลดีต่อสุขภาพน้อยเพราะผ่านการสัมผัสความร้อนสูงเพื่อระเหยน้ำในนมส่งผลไปทำลายวิตามินและแร่ธาตุที่ละลายได้ในน้ำ
10. นมเปรี้ยว(หรือนมบัตเตอร์มิลล์)
- นมที่ผ่านกระบวนการแยกเนยออกจากนม น้ำที่เหลือมีโปรตีนในนมเป็นส่วนประกอบ
- การทำนมเปรี้ยวคือการการเติมแล็กติกแอซิดแบคทีเรียที่ไปหมักอยู่ในนมทำให้เกิดรสเปรี้ยว
- สารอาหารเหมือนกับนมไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน
11. นมข้นหวาน
- เป็นนมวัวที่ถูกทำให้ระเหยน้ำและเติมน้ำตาล
- มีความปลอดภัยในการบริโภคสำหรับหญิงตั้งครรภ์เพราะทำมาจากนมที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์
- มีคุณสมบัติโภชนาการเหมือนกับนมสดหรือนมพร่องมันเนย
12. นมช็อกโกแลต
- เป็นนมปรุงแต่งรสชาติด้วยการผสมช็อกโกแลตหรือไซรัป
- จัดว่ามีความปลอดภัยสำหรับหญิงตั้งครรภ์ มีแคลลอรี่สูงควรดื่มไม่เกิน 2 แก้ว ระวังเรื่องคาเฟอีนและน้ำตาลที่เป็นส่วนประกอบ
ความปลอดภัยในการบริโภคนมในระหว่างตั้งครรภ์
เมื่อบริโภคมากเกินไปหรือผ่านการเตรียมที่ไม่มีความเหมาะสม นมก็สามารถสร้างความไม่สบายตัวให้คุณได้ ต่อไปนี้คือการบริโภคนมที่ปลอดภัยในขณะตั้งครรภ์t:- เจือจางนมกับน้ำในอัตราส่วน 2:1 และคนให้เข้ากัน นำไปผสมทำชาหรือมิลล์เชค
- บริโภคนมอุ่นด้วยการค่อยๆจิบ ไม่ควรดื่มอย่างรวดเร็ว
- หลีกเลี่ยงการดื่มนมหลังมื้ออาหาร
- สามารถดื่มนมได้มากกว่า 3 แก้วโดยเว้นช่วงเวลาในการดื่ม
เคล็ดลับและข้อควรระวัง
ถึงแม้ว่าการบริโภคนมจะมีประโยชน์ในระหว่างการตั้งครรภ์ แต่ก็มีบางสิ่งที่คุณต้องจำไว้เช่นกันสิ่งที่ควรรับประทานหรือดื่ม
- อาหารจากนมเช่นโยเกิร์ตถือเป็นอาหารว่างมื้อบ่ายที่ดีต่อสุขภาพ แต่อย่างไรก็ตามให้ระวังเรื่องของน้ำตาล โยเกิร์ตบางยี่ห้อมีน้ำตาลสูงซึ่งอาจก่อให้เกิดปัญหาในระหว่างตั้งครรภ์ได้
- สำหรับมื้อเช้า รับประทานนมร่วมกับซีเรียลเช่นข้าวโอ๊ต ข้าวโพดหรือคอร์นเฟล็กซ์
- มื้อเย็น ทานนมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว
- ชีสไขมันต่ำในสลัด
สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง
- หลีกเลี่ยงชีสรา (camembert and brie) ชีสที่มีจุดน้ำเงินหรือสีเขียว(Roquefort) และผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ การบริโภคชีสข้างต้นอาจทำให้เกิดความเสี่ยงในการได้รับการปนเปื้อนขากแบคทีเรียที่อาจนำไปสู่โรคลิสเทริโอซิส
ภาพรวม
โดยรวมแล้ว นมและผลิตภัณฑ์จากนมสามารถเป็นส่วนเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดภัยสำหรับอาหารการตั้งครรภ์ที่ดีต่อสุขภาพ โดยให้สารอาหารที่จำเป็นซึ่งสนับสนุนสุขภาพของมารดาและทารกในครรภ์ อย่างไรก็ตาม ควรคำนึงถึงความชอบส่วนบุคคล ข้อจำกัดด้านอาหาร และระดับการทนต่ออาหารเมื่อรวมนมเข้ากับอาหารการตั้งครรภ์ของคุณ หากคุณมีคำถามหรือข้อกังวลเกี่ยวกับการบริโภคนมในระหว่างตั้งครรภ์ โปรดปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพหรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเพื่อรับคำแนะนำและคำแนะนำเฉพาะบุคคลหัวข้อที่เกี่ยวข้อง
ภาวะหนังหุ้มปลายองคชาตตีบ (Phimosis)
สาเหตุของผิวแห้งกร้านและวิธีบำรุงผิว
เนื้องอกต่อมหมวกไตฟีโอโครโมไซโตมา (Pheochromocytoma)
ภาวะปวดหลอน (Phantom Pain)
โรคปริทันต์ (Periodontitis) : อาการ สาเหตุ การรักษา
โรคอกบุ๋ม (Pectus Excavatum)
ติดตาม
เข้าสู่ระบบ
0 ความคิดเห็น