หมึกของปลาหมึกกินได้ไหม (What is Squid Ink)
หมึกของปลาหมึก หมึกของปลาหมึกเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน และอาหารญี่ปุ่น โดยให้สีดำ – น้ำเงินเพื่อสร้างความแตกต่าง และรสชาติที่เข้มข้นให้กับอาหาร แต่หลายคนอาจยังสงสัยว่าส่วนผสมนี้คืออะไร แล […]
ประโยชน์สุขภาพของมะละกอ (Health Benefits of Papaya)
มะละกอ มะละกอ (Papaya) เป็นผลไม้เขตร้อนที่ดีต่อสุขภาพมาก อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถลดการอักเสบ ต่อสู้กับโรคร้าย และช่วยให้ดูอ่อนเยาว์ได้อีกด้วย ประโยชน์ของมะละกอต่อสุขภาพ 1. อร่อยและอุดมด้วยด้วยสารอาหาร มะละกอ […]
ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวโพด (Health Benefits of Corn)
ข้าวโพด ข้าวโพด (Corn) ถือเป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เมล็ดของพืชในตระกูลหญ้านี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง แต่มีสายพันธุ์ต่าง ๆ ที่กระจายการปลูกไปทั่วโลกมากมาย ข้าวโพดคั่วและข้าวโพดหวานคือผลิตภัณฑ์ที่ได้รับค […]
ขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ (Benefits of Ginger)
ขิง (Ginger) เป็นพืชตระกูลไม้ดอก ที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ขิงนั้นเป็นเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพ ขิงจัดอยู่ตระกูล Zingiberaceae และเป็นพืชที่มีลักษณะใกล้ชิดกับขมิ้น กระวาน และข่า เหง้า หรือราก (ส่วนที่อยู่ใต้ […]
กระเทียม (Garlic) : ประโยชน์ และสิ่งควรรู้
กระเทียมคืออะไร กระเทียม (Garlic) คือสมุนไพรไทยชนิดหนึ่งที่เรานำมาใช้เป็นเครื่องเทศปรุงอาหาร ให้รสชาติฉุนและเผ็ดร้อน โดยคนไทยเรานั้นนำกระเทียมมาปรุงอาหารหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น ผัด ทอด ต้ม ประโยชน์ของกระเทียมที่มีต […]
ตะไคร้ (Lemon Grass) : ประโยชน์ และสิ่งควรรู้
ตะไคร้ (Lemon Grass) เป็นพืชที่มีใบ และน้ำมันที่สามารถใช้เป็นยาได้ ตะไคร้สามารถรับประทาน ใช้สัมผัสผิวโดยตรง หรือสูดดมเป็นน้ำมันหอมระเหยได้ และเป็นสมุนไพรที่นิยมอย่างแพร่หลาย มีการนำตะไคร้มาใช้เป็นน้ำหอมในผลิตภัณฑ์ระงับกล […]