คุณประโยชน์ของตำลึง (Benefits of Ivy Gourd)
ผักตำลึงคืออะไร ตำลึงชื่อวิทยาศาสตร์ Coccinia grandis (L.) Voigt. เป็นพืชไม้เลื้อยชนิดหนึ่ง ลักษณะโคนใบจะคล้ายรูปหัวใจ ต้นตำลึงมีเถาหรือมือที่ใช้ยึดเกาะสิ่งต่าง ๆ ยื่นออกมาจากข้อของลำต้น ดอกตำลึงมีทั้งดอกเดี่ยวและดอกคู่ […]
รางจืดสมุนไพรล้างพิษ (Laurel Clockvine Herb for Detox)
รางจืด คืออะไร “รางจืด หรือว่านรางจืด” เป็นชื่อที่คนมักนึกถึงเมื่อพูดถึงเรื่องการถอนพิษต่างๆ รางจืดเป็นไม้เถาเนื้อแข็ง วงศ์เหงือกปลาหมอ (ACANTHACEAE) ชื่อวิทยาศาสตร์ Thunbergia laurifolia Lindl ชื่อสามัญ Laurel clockvin […]
ผักบุ้ง (Morning Glory) : ประโยชน์ และสิ่งควรรู้
ผักบุ้งคืออะไร ผักบุ้งเป็นอาหารสามัญประจำครัวไทยมานาน ไม่ว่าบ้านไหน ๆ ต้องเคยมีเมนูผักบุ้งบนโต๊ะอาหาร ผักบุ้งทำอาหารได้ทุกชนิด ไม่ว่าจะต้มจิ้มน้ำพริก ผัด แกงเทโพ แกงส้ม หั่นบางๆตามยาวทอดราดน้ำยำแซ่บๆ มีส่วนในสุกี […]
หัวไชเท้า (Chinese Radish)
หัวไชเท้า หัวผักกาด หรือ ไชเท้า มีถิ่นกำเนิดที่ประเทศจีน โดยทั่วไปไชเท้ามีอยู่ด้วยกันหลายสี ทั้งสีขาว สีแดง สีม่วง และสีชมพู แต่ละสายพันธุ์จะมีขนาดที่แตกต่างกัน หัวไชเท้าถือเป็นพืชที่มีฤทธิ์เป็นยาเย็น แต่มีรสเผ็ดร้อน ตาม […]
ประโยชน์ของแปะก๊วย (Benefits of Ginkgo)
แปะก๊วย (Ginkgo) หรือ Maidenhair ต้นไม้ที่มีที่มาจากจีน ที่ปลูกกันมาเป็นพันปีและใช้สารพัดประโยขน์ เพราะมันเป็นต้นไม้โบราณที่ยังคงอยู่ถึงปัจจุบัน จึงมีอีกชื่อว่า ฟอสซิลมีชีวิต ในตำรายาจีนใช้ใบและรากของแปะก๊วยในการรักษาโรค […]
ถั่วลันเตา (Green Peas) : ประโยชน์ และสิ่งควรรู้
ถั่วลันเตาคืออะไร ถั่วลันเตาหรือถั่วหวาน เป็นเมล็ดทรงกลมขนาดเล็กที่อยู่ในฝักของพืชที่เรียกว่า Pisum sativum มนุษย์รู้จักใช้ถั่วชนิดนี้มาเป็นอาหารมาหลายร้อยปีแล้ว และมีการบริโภคไปทั่วโลก ในความจริงแล้วถั่วลันเตาไม่ใช่ผั […]