นักวิจัยกล่าวว่า อาหารพวกนี้สะดวก และอร่อย แต่พวกมันทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่าง ๆ มากมายในระยะยาว
ผู้คนส่วนมากยอมรับว่าพวกเขารับประทานพิซซ่าเป็นครั้งคราวที่งานเลี้ยง หรือซีสเบอร์เกอร์เบคอนบ้าง
หลายคนทราบว่าการรับประทานอาหารเหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพ
แต่ปัจจุบัน ได้มีหลักฐานที่ทำให้เห็นว่ายิ่งรับประทานอาหารแปรรูปมากเท่าไหร่ ยิ่งทำให้เสียชีวิตเร็วขึ้นเท่านั้น อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารเหล่านี้มีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงของการเกิดโรคความดันโลหิตสูง มะเร็ง หรือโรคอ้วน
อาหารแปรรูปพิเศษเหล่านั้น ได้แก่ ขนมกรุบกรอบ ของหวาน ขนมปัง อาหารพร้อมทาน และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่าง ๆ อาหารเหล่านี้มักมีส่วนผสมมากมาย และผ่านขั้นตอนการผลิตหลายขั้นตอน และมีรสชาติอร่อย
เราสามารถทำอย่างไรได้บ้าง
เราจะทำอย่างไร เมื่อดูเหมือนว่าทุกอย่างที่เรากินเข้าไป ดูเหมือนว่าจะเป็นอันตราย ไม่ว่าจะเป็น ซีเรียล เฟรบปูชิโน่ หรือปีกไก่ทอด แรกเริ่ม อย่าพยายามที่จะตัดอาหารเหล่านี้ออกจากมื้ออาหารเพราะจะเป็นการตัดที่ไม่ยั่งยืน ควรทำโดยการลดปริมาณลงมากกว่า เราสามารถรับประทานอาหารได้ทุกชนิด เพียงแต่ต้องรับประทานอย่างสมดุล เราควรรับประทานอาหารที่มีสารอาหารสูงประมาณ 80% ของอาหารที่รับประทานต่อวัน แต่หากจะรับประทานซีสเบอร์เกอร์สักชิ้น หรือขนมสักถุงก็ไม่เป็นไร การรับประทานอาหารจากธรรมชาติเป็นที่นิยมมากขึ้นในสหรัฐอเมริกา การเลือกซื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น มีวิธีดังนี้:
- รับประทานผัก ผลไม้สด และอาหารที่ปรุงสุกใหม่
- อาหารแช่แข็งไม่ได้แย่เสมอไป บร็อคโคลี่ที่ถูกแช่แข็งทันทีหลังตัดมีสารอาหารมากกว่าบลูเบอร์รี่สดที่เสียแร่ธาตุ และวิตามินระหว่างการขนส่งไปที่ร้านค้า แต่หากคุณซื้อผลไม้แช่แข็ง เลือกที่ไม่เติมน้ำตาล
- เลือกส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพในมื้ออาหาร เป็นอาหารที่ไม่ปรุงแต่งมาก
- อย่าเชื่อคำโฆษณาที่หน้าบรรจุภัณฑ์ ควรไปอ่านตารางโภชนาการด้านหลังบรรจุภัณฑ์
- อ่านตารางโภชนาการหลังบรรจุภัณฑ์อาหารเสมอ ควรเลือกที่ไม่มีเกลือ หรือน้ำตาลสูงเกินไป รวมถึงดูส่วนผสมอื่น ๆ ด้วย
-
ผลกระทบต่อสุขภาพของอาหารแปรรูปพิเศษ:
- โภชนาการที่ไม่ดี:การบริโภคอาหารแปรรูปพิเศษเป็นประจำสามารถแทนที่อาหารทั้งมื้อที่มีสารอาหารหนาแน่นจากอาหาร นำไปสู่การขาดสารอาหารและความไม่สมดุล
- การเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วน:อาหารแปรรูปพิเศษมักมีแคลอรี่ น้ำตาล ไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และสารปรุงแต่งสูง ส่งผลให้ได้รับแคลอรี่มากเกินไปและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
- โรคเรื้อรัง:อาหารที่มีอาหารแปรรูปสูงเป็นพิเศษมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคอ้วน เบาหวานประเภท 2 โรคหลอดเลือดหัวใจ ความดันโลหิตสูง และมะเร็งบางชนิด
- ปัญหาทางเดินอาหาร:บุคคลบางคนอาจรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหาร ท้องอืด และรบกวนระบบทางเดินอาหารเมื่อรับประทานอาหารแปรรูปพิเศษจำนวนมาก เนื่องจากมีสารปรุงแต่งสูงและมีเส้นใยต่ำ
หัวข้อที่เกี่ยวข้อง
สาเหตุของผิวแห้งกร้านและวิธีบำรุงผิว
เนื้องอกต่อมหมวกไตฟีโอโครโมไซโตมา (Pheochromocytoma)
ภาวะปวดหลอน (Phantom Pain)
โรคปริทันต์ (Periodontitis) : อาการ สาเหตุ การรักษา
โรคอกบุ๋ม (Pectus Excavatum)
ติดตาม
เข้าสู่ระบบ
0 ความคิดเห็น