หล่อฮังก๊วย คืออะไร
หล่อฮั้งก้วย ชื่อเรียกเป็นภาษาอังกฤษว่า Monk Fruit หรือ Luo Han Guo เป็นพืชในวงศ์ Cucurbitaceae ซึงเป็นวงศ์เดียวกับ แตงโม ฟักทอง แตงกวา บวบ หรือเมลอนหล่อฮั้งก้วยเป็นไม้เลื้อย มีผลกลม ขนาดเท่ามะนาวหรือผลส้ม เมื่อดิบสีเขียวอ่อน เมื่อสุกจะมีสีเขียวเข้มแกมดำ แพทย์จีนนำมาตากแห้ง หรือลนไฟให้แห้งก่อนนำมาใช้เพื่อการรักษา ชาวบ้านนำผลแห้งมาต้มกับน้ำ ใช้ดื่ม ในทางอุตสาหกรรม นำไปสกัดสารให้ความหวานแทนน้ำตาล เพราะมีความหวานกว่าน้ำตาล 150-200 เท่า และไม่มีแคลอรี ไขมัน คาร์โบไฮเดรต โซเดียมหลักฐานทางการแพทย์เกี่ยวกับสรรพคุณของหล่อฮังก๊วยต่อสุขภาพ
ป้องกันมะเร็ง
มีผลการศึกษาในประเทศญี่ปุ่นยืนยันว่า สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ เช่น ไกลโคไซด์ (Glycosides) และซาโปนิน (Saponins) ที่อยู่ในหล่อฮั้งก้วย ช่วยยับยั้ง และป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง ได้บรรเทาอาการภูมิแพ้
หล่อฮั้งก้วยมีสารต้านฮีสตามีน ซึ่งช่วยลดอาการภูมิแพ้ และอาการของโรคหอบหืดได้บำรุงหัวใจ
สารประกอบในหล่อฮั้งก้วย ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือด และโรคหัวใจ โดยจากการศึกษา พบว่า การรับประทานหล่อฮั้งก้วยจะช่วยป้องกันการออกซิเดชั่นของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ที่ทำให้เกิดคราบในหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีป้องกันริ้วรอย
สารต้านอนุมูลอิสระในหล่อฮั้งก้วย ช่วยป้องกันเซลล์ถูกทำลาย ซึ่งเป็นสาเหตุของริ้วรอย และการเสื่อมสภาพตามวัยดับพิษร้อน รักษาอาการอักเสบ
ในการแพทย์แผนจีน หล่อฮั้งก้วยเป็นสมุนไพรฤทธิ์เย็น ช่วยดับพิษร้อนในร่างกาย รักษาอาการอักเสบ จึงนำมาใช้รักษาอาการไข้ ข้ออักเสบ ช่วยบรรเทาอาการของโรคลมแดดมีผลดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน
หล่อฮังก๊วย ให้ความหวานแทนน้ำตาลธรรมชาติ โดยไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยกระตุ้นการผลิตอินซูลิน แต่เครื่องดื่มหล่อฮังก๊วยบางชนิดอาจมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น น้ำตาล คาร์โบไฮเดรต แคลอรี่ จึงควรระวังในการเลือกซื้อ และดื่มในปริมาณที่เหมาะสมต้านเชื้อแบคทีเรีย
การศึกษาในหลอดทดลองพบว่า ผลหล่อฮังก๊วยมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปากที่ทำให้เกิดโรค เช่น ฟันผุ เหงือกอักเสบ และเชื้อราในช่องปาก และใบหล่อฮังก๊วยยังมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียด้วยแต่ควรมีการศึกษาในเรื่องนี้เพิ่มเติมก่อนที่จะสรุปผลหล่อฮั้งก้วยปลอดภัยต่อเด็ก หญิงตั้งครรภ์ แต่ไม่แนะนำให้ใช้เป็นเวลานาน เพราะยังไม่มีผลการศึกษายืนยันความปลอดภัย ผู้ทีแพ้พืชในวงศ์แตง เช่น ฟักทอง แตงกวา เมลอน และน้ำเต้า อาจมีอาการผื่นคัน หายใจมีเสียงหวีด หายใจลำบาก หน้า และคอบวม ปวดท้อง อาเจียน เป็นต้น อย่างไรก็ตามผู้ที่จะรับประทานอาหารเสริม และสารสกัดจากหล่อฮั้งก้วย ควรปรึกษาแพทย์ก่อนน้ำหล่อฮังก๊วยทำอย่างไร
หล่อฮั้งก้วย วิธีต้ม จะต้มน้ำเปล่า หรือต้มรวมกับดอกเก๊กฮวยก็ได้ ส่วนผสม – หล่อฮั้งก้วย 1-2 ผล – น้ำเปล่า 8-10 แก้ว – ดอกเก๊กฮวยตากแห้ง วิธีทำ- ล้างผลหล่อฮั้งก้วยให้สะอาด บิให้แตก แช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ 30 นาที
- นำหล่อฮั้งก้วย และน้ำที่แช่ไว้ไปต้มให้เดือด ลดไฟอ่อนต้มต่อราว 5นาที ใส่ดอกเก๊กฮวยตากแห้งลงไป เสร็จแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น
ข้องเท็จจริงของ หล่อฮั่งก๊วย
- ความหวานตามธรรมชาติ:
-
-
- ความหวานเข้มข้น:ผลไม้ได้รับการยกย่องในเรื่องความหวานซึ่งมาจากสารประกอบธรรมชาติที่เรียกว่าโมโกรไซด์ โมโกรไซด์เหล่านี้มีรสหวานอย่างไม่น่าเชื่อ โดยมักมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายแดง (ซูโครส) ถึง 100 เท่า
-
- ยาแผนโบราณ:
-
-
- การใช้ยา:ในการแพทย์แผนจีนหล่อฮั่งก๊วยถูกนำมาใช้เพื่อสรรพคุณทางยา เชื่อกันว่ามีฤทธิ์เย็น และสารสกัดจากผลไม้ยังถูกนำมาใช้รักษาโรคต่างๆ เช่น อาการเจ็บคอ และการติดเชื้อทางเดินหายใจ
- สารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำ:
- ดีต่อกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน:เนื่องจากความหวานเข้มข้นโดยไม่มีแคลอรี่เพิ่ม หล่อฮั่งก๊วย จึงได้รับความนิยมในฐานะสารให้ความหวานจากธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
-
- การใช้งานด้านการทำอาหาร:
-
-
- สารให้ความหวาน:สารสกัดจากหล่อฮั่งก๊วยถูกใช้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ รวมถึงของหวาน เครื่องดื่ม และแม้กระทั่งแทนน้ำตาลในบางสูตรอาหาร
-
- คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ:
-
-
- โมโกรไซด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ:โมโกรไซด์ในหล่อฮั่งก๊วยมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งหมายความว่าสามารถช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในร่างกาย ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพโดยรวม
-
- การเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยว:
-
-
- ผลไม้ที่เกิดจากเถาวัลย์:ต้นหล่อฮั่งก๊วยเป็นเถายืนต้นที่ให้ผลกลมหรือวงรีปกคลุมไปด้วยขนละเอียด ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อโตเต็มที่และตากให้แห้งเพื่อใช้ในภายหลัง
- ความต้องการทั่วโลก:
- การยอมรับในระดับสากล:ด้วยความสนใจที่เพิ่มขึ้นในสารให้ความหวานจากธรรมชาติและทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพหล่อฮั่งก๊วยจึงได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ ปัจจุบันเป็นส่วนผสมทั่วไปในหลายประเทศ โดยเริ่มนำไปใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเสริม
-
- ความท้าทายในการเพาะปลูก:
-
- สภาพการเจริญเติบโตเฉพาะทาง: หล่อฮั่งก๊วยต้องการสภาพการเจริญเติบโตที่เฉพาะเจาะจง รวมถึงสภาพอากาศที่อบอุ่นและดินที่มีการระบายน้ำได้ดี ความท้าทายในการเพาะปลูกทำให้เกิดความพยายามที่จะขยายพื้นที่การผลิต
หัวข้อที่เกี่ยวข้อง
ภาวะหนังหุ้มปลายองคชาตตีบ (Phimosis)
สาเหตุของผิวแห้งกร้านและวิธีบำรุงผิว
เนื้องอกต่อมหมวกไตฟีโอโครโมไซโตมา (Pheochromocytoma)
ภาวะปวดหลอน (Phantom Pain)
โรคปริทันต์ (Periodontitis) : อาการ สาเหตุ การรักษา
โรคอกบุ๋ม (Pectus Excavatum)
ติดตาม
เข้าสู่ระบบ
0 ความคิดเห็น