อาหารบำรุงน้ำนม (Food Choice for Breastfeeding Mom)

1. อะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการสำหรับคุณแม่ สิ่งที่พบบ่อยคือคุณแม่มักจะหิวมากเนื่องจากความต้องการพลังงานที่เพิ่มขึ้น และพวกเขามีเวลาเตรียมอาหารน้อยมาก อะโวคาโดมีไขมันเกือบร้อยละ 80 และช่วยรักษาความรู้สึกอิ่ม นอกเหนือจากการให้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพหัวใจแก่ร่างกายของคุณ อะโวคาโดยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี วิตามินเค โฟเลต โพแทสเซียม วิตามินซี และวิตามินอี

2. ถั่ว 

แหล่งพลังงานแห่งโภชนาการอีกแห่ง ถั่วมีแร่ธาตุที่จำเป็นสูง เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และสังกะสี เช่นเดียวกับวิตามินเคและวิตามินบี พวกเขายังเป็นแหล่งของกรดไขมันและโปรตีนที่จำเป็นต่อสุขภาพ นอกเหนือจากการปรุงแต่งทางโภชนาการ ถั่วยังถือเป็นสารให้น้ำนมในหลายส่วนของโลก (ซึ่งหมายความว่าพวกมันอาจเป็นอาหารที่ช่วยผลิตน้ำนมแม่) ยิ่งไปกว่านั้น ถั่วยังถูกนำมาใช้ในยาอายุรเวทแบบดั้งเดิมมาหลายชั่วอายุคน โดยเฉพาะอัลมอนด์ ซึ่งไม่เพียงแต่เขียนเกี่ยวกับวรรณกรรมอายุรเวทอย่างกว้างขวางเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในอาหารแลคโตเจนิกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลกอีกด้วย

3. ถั่วและพืชตระกูลถั่ว

ถั่วและพืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตเอสโตรเจนที่ดี ถั่วลูกไก่ถูกใช้เป็นกาแลคตาโก (สิ่งที่ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมแม่) ตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ เป็นอาหารหลักในอาหารแอฟริกาเหนือ ตะวันออกกลาง และอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ทำให้เป็นหนึ่งในกาแลคตาโกกที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุด แม้ว่าถั่วลูกไก่เป็นพืชตระกูลถั่วที่ให้แลคโตเจนิกแบบดั้งเดิมที่สุด แต่ก็ไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองแค่ถั่วหรือพืชตระกูลถั่วประเภทเดียวสำหรับคุณสมบัติของแลคโตเจนิก ตัวอย่างเช่น ถั่วเหลืองมีปริมาณไฟโตเอสโตรเจนสูงที่สุดในถั่วทั้งหมด การรับประทานถั่วและพืชตระกูลถั่วที่หลากหลายนั้นไม่เพียงดีต่อสุขภาพโดยทั่วไปของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณมีน้ำนมที่เพียงพออีกด้วย

4. เห็ด

เห็ดมักไม่ถือว่าเป็นอาหารที่ทำให้เกิดน้ำนม แต่เห็ดบางชนิดเป็นแหล่งที่ดีของโพลีแซ็กคาไรด์เบตา-กลูแคน ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นสารสร้างน้ำนมหลักที่รับผิดชอบคุณสมบัติกาแลคตากูของทั้งข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ต เนื่องจากข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ตได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีฤทธิ์ช่วยนการหลั่งน้ำนม จึงสรุปได้ว่าอาหารอื่น ๆ ที่มีเบต้ากลูแคนสูง (เช่น เห็ด) จะมีผลทำให้แลคโตเจนิคเช่นเดียวกัน ผู้หญิงที่เพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยเบต้ากลูแคน เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ เห็ดบางชนิด ยีสต์ และสาหร่ายนั้นมีการผลิตน้ำนมเพิ่มขึ้น เห็ดหลินจือ เห็ดชิตาเกะ ไมตาเกะ ชิเมจิ และเห็ดนางรมมีปริมาณเบต้ากลูแคนสูงที่สุดในตระกูลเห็ด อ่านเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับ: เครื่องล้างขวดนม 

5. ผักใบเขียว

ในประเทศไทย เรื่องแรกที่พบที่ทำให้การผลิตน้ำนมของมารดาได้มากคือการบริโภคผัก แม้ว่าจะไม่มีงานวิจัยที่ตีพิมพ์เผยแพร่ในปัจจุบันเกี่ยวกับคุณสมบัติของการสร้างน้ำนมของผักใบเขียว แต่การบริโภคผักมากขึ้นจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณในขณะที่สร้างนิสัยการกินที่ดีให้ลูกน้อยของคุณให้ปฏิบัติตามเมื่อพวกเขาเริ่มบริโภคของแข็งเมื่ออายุประมาณหกเดือน ผักใบเขียวมีไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีผลดีต่อการผลิตน้ำนม นี่อาจเป็นกุญแจสำคัญในการทำความเข้าใจพลังของการสร้างน้ำนม คุณแม่หลายคนกังวลว่าการบริโภคผักใบเขียว เช่น บร็อคโคลี่หรือกะหล่ำปลีจะเพิ่มความเป็นกรดและความหงุดหงิดในทารก อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง: ส่วนคาร์โบไฮเดรตของผักเหล่านี้ ซึ่งอาจทำให้เกิดแก๊สได้ ไม่สามารถถ่ายโอนไปยังน้ำนมแม่ได้ Food Choice for Breastfeeding Mother

6. ผักรากแดงและส้ม 

ผักที่มีสสีขาว แดงและส้ม ยังไม่มีการศึกษาเฉพาะออกไปเกี่ยวกับคุณสมบัติของกาแลคตาโกกู ถูกใช้เป็นอาหารเพิ่มน้ำนมในหลายวัฒนธรรมในโลกนี้มามากกว่า 100 ปี ผักที่เป็นหัวสีส้มและสีแดง อย่างเช่นแครอทและมันเทศถูกใช้ในวัฒนธรรมอาหาร โซ่ว ยุ่ว  ชี ของจีน (โซ่ว ยุ่ว  ชี “การนั่งเดือน” และเป็นการพักผ่อนสำหรับคุณแม่มือใหม่) ด้วยความเชื่อที่ว่านอกจากจะบำรุงแม่แล้วยังช่วยบำรุงลูกด้วยการเพิ่มคุณภาพและปริมาณน้ำนมแม่ด้วย คุณสมบัติการสร้างน้ำนม ที่ผักรากสีแดงและสีส้มอาจมีมักจะคล้ายกับผักใบเขียว ไฟโตเอสโตรเจนในพืชเหล่านี้นอกเหนือจากความหนาแน่นของสารอาหารสูงอาจมีบทบาทในการปรับปรุงน้ำนมแม่

7. เมล็ด

เมล็ดพืชเป็นของขวัญทางโภชนาการ! พวกเขาเป็นจุดเริ่มต้นของชีวิตสำหรับพืชทุกชนิดบนโลก พวกมันเป็นแหล่งของสารอาหารทั้งหมดที่พบในพืชที่โตเต็มที่รวมถึงสารอาหารที่จำเป็นต่อการปลูกเมล็ดเล็ก ๆ ให้กลายเป็นพืชผลิดอกที่สวยงาม เมล็ดพืชมีโปรตีนและแร่ธาตุที่จำเป็นสูง เช่น เหล็ก สังกะสี และแคลเซียม ตลอดจนไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับถั่ว เมล็ดพืชไม่ได้รับการพิสูจน์ทางคลินิกว่ามีคุณสมบัติในการทำให้แลคโตเจนิก แต่เมล็ดเหล่านี้ถูกใช้มาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อช่วยแม่ที่ให้นมลูก เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง เมล็ดพืชทุกเม็ดมีสารอาหารที่ไม่เหมือนกัน ดังนั้นให้เลือกเมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง และงา

8. เมล็ดเชีย 

แม้ว่าเมล็ดเชียอาจดูเหมือนเป็นปรากฏการณ์ใหม่ แต่ก็มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายมานานหลายศตวรรษและเป็นอาหารหลักของชาวแอซเท็กและมายัน เมล็ดเชียไม่เพียงแต่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน แคลเซียม และแมกนีเซียม แต่ยังมีปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงอีกด้วย เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยและโปรตีนสูง รวมทั้งความเข้มข้นของกรดไขมันที่ดี เมล็ดเชียจึงช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและอิ่มนานขึ้นหลังรับประทานอาหาร น้ำมันเชียยังเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 และมีรสชาติที่เป็นกลางและน่าพึงพอใจ อ่านเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับ: การเลือกขวดนมทารก

9. เมล็ดกัญชง 

เช่นเดียวกับเมล็ดเจีย เมล็ดกัญชงเป็ฯหนึ่งในยอดของอาหาร เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงและองค์ประกอบสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เมล็ดกัญชงมีอัตราส่วนโอเมก้า 3 ต่อโอเมก้า 6 ที่ดีที่ 3: 1 และเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่าเมล็ดพืชเหล่านี้ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการในสัดส่วนที่สมบูรณ์แบบ แม้ว่าเมล็ดกัญชงจะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่ก็มีธาตุเหล็กและสังกะสีสูงเป็นพิเศษ ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของทารกและสุขภาพของมารดา เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก!

10. เมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีเยี่ยม แต่เพื่อที่จะปลดล็อกประโยชน์ของพวกมัน เมล็ดแฟลกซ์จะต้องบด เพราะเมล็ดแฟลกซ์ทั้งเมล็ดไม่สามารถย่อยในร่างกายได้และถูกขับออกมาอย่างไม่เปลี่ยนแปลง น้ำมันแฟลกซ์ยังเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 และมีรสหวานและเบาที่เข้ากันได้ดีกับผักและผสมผสานเข้ากับสมูทตี้ได้อย่างลงตัว ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ศึกษาของเมล็ดแฟลกซ์นั้นมีมากมาย ตั้งแต่การลดน้ำหนักและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ไปจนถึงการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด โรคหัวใจและหลอดเลือด และการอักเสบ

11. Turmeric ขมิ้น 

แม้ว่าแม่ที่ให้นมลูกจะใช้ขมิ้นทั่วโลก แต่ก็ไม่มีหลักฐานทางคลินิกใดที่จะสนับสนุนว่าสมุนไพรนี้มีผลใดๆ ต่อปริมาณน้ำนมที่แม่ผลิตได้ อย่างไรก็ตาม, มีการแสดงให้เห็นคุณสมบัติต้านการอักเสบของขมิ้นในการศึกษาทางคลินิกที่มีความสำคัญต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมสำหรับการป้องกันและรักษาโรคเต้านมอักเสบตลอดจนเพื่อบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับการคัดตึงเต้านม. ในหลายชุมชนทั่วเอเชีย เชื่อกันว่าขมิ้นช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของแม่ไม่เพียงแต่กับลูกน้อยเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันอาการไอและหวัดอีกด้วย

12. โสมอินเดีย

โสมอินเดีย เป็นสมุนไพรที่ใช้กันทั่วไปในยาอายุรเวทซึ่งมีชื่อเรียกอื่นๆ มากมาย เช่น โสมอินเดียและเชอร์รี่ฤดูหนาว โสมอินเดีย ถือเป็นสมุนไพรอเนกประสงค์ที่ทำงานในระบบต่าง ๆ ของร่างกายในคราวเดียว รวมถึงระบบประสาท ภูมิคุ้มกัน ระบบต่อมไร้ท่อ และระบบสืบพันธุ์ แม้ว่าจะไม่ได้แสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติในการทำให้แลคโตเจนเฉพาะเจาะจง แต่ก็เป็นสวรรค์ของมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ที่กำลังประสบกับความเครียด
แจ้งให้ทราบ
guest
0 ความคิดเห็น
การตอบรับแบบอินไลน์
ดูความคิดเห็นทั้งหมด