สรรพคุณน้ำมันมะกอก (Benefits of Olive Oil)

…แต่ยังต้องการการศึกษาเพิ่มเติมว่า น้ำมันมะกอกสามารถจัดการกับเซลล์มะเร็งได้อย่างไร 10. น้ำมันมะกอกช่วยรักษาข้ออักเสบรูมาตอยด์ ข้ออักเสบรูมาตอยด์ เกิดจากภูมิแพ้ตนเองซึ่งทำให้อาการปวดข้อ และข้อต่อพลิก แม้ว่ายังไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัด แต่เกิดจากภูมิคุ้มกันทำลายเซลล์ปกติ สารสกัดจากน้ำมันมะกอกช่วยให้การอักเสบน้อยลง และลดความไม่สมดุลย์ของอนุมูลอิสระในผู้ที่เป็นข้ออักเสบรูมาตอยด์ น้ำมันมะกอกมีผลลัพธ์ที่ดีขึ้นเมื่อใช้ร่วมกับน้ำมันปลา ซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบเช่นกัน มีการศึกษาที่พบว่า น้ำมันมะกอก และน้ำมันปลาช่วย ทำให้แรงบีบของมือดีขึ้น ลดการปวดข้อ และลดอาการข้อติดตอนเช้าในผู้ที่เป็นข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้ชัดเจน 11. น้ำมันมะกอกมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย น้ำมันมะกอกมีสารอาหารมากมายที่สามารถหยุดยั้งหรือกำจัดแบคทีเรียได้ แบคทีเรียชนิดหนึ่งคือ Helicobacter pylori แบคทีเรียที่อยู่ในกระเพาะอาหารที่ทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร และเป็นสาเหตุมะเร็งกระเพาะอาหาร มีการศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่า น้ำมันมะกอกสกัดสดต่อสู้กับแบคทีเรียได้ถึง…

สูตรหมักผมฉบับทำเองที่บ้าน (Homemade Conditioner)  

…และน้ำมันมะกอกให้เข้ากันดี ชโลมลงที่ผม ใส่หมวกอาบน้ำแล้วหมักไว้ 30 นาที ล้างออก แล้วสระด้วยแชมพู สามารถใช้ครีมนวดปกติตามได้หากต้องการ ทำเดือนละ 2 ครั้งเพื่อผลลัพท์ที่ดี วิธีหมักผมด้วยไข่ และน้ำมันมะกอก ไข่เป็นส่วนผสมที่ดีมากเมื่อใช้เป็นครีมบำรุงผม และให้โปรตีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพผม และทำให้ผมเงางาม น้ำมันมะกอก เป็นสารที่ช่วยบำรุง และช่วยแก้ปัญหาผมต่าง ๆ เช่น รังแค ครีมบำรุงผมเข้มข้นนี้จำเป็นต้องล้างออกด้วยแชมพูเพราะกลิ่นของไข่อาจยังคงเหลืออยู่หากล้างออกด้วยน้ำเปล่า วิธีทำ: ใช้ไข่แดง 2 ฟอง น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ…

อาหารแอตกินส์ (Atkins diet): ทุกอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้ คืออะไร

…สลัดกุ้งกับน้ำมันมะกอก มื้อเย็น: ผัดเนื้อวัวบดกับผัก วันพฤหัสบดี มื้อเช้า: ไข่กับผัก ผัดในน้ำมันมะพร้าว มื้อกลางวัน: ผัดที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อวาน มื้อเย็น: แซลมอนกับเนยและผัก วันศุกร์ มื้อเช้า: เบคอนกับไข่ มื้อกลางวัน: สลัดไก่กับน้ำมันมะกอก และถั่วหนึ่งกำมือ มื้อเย็น: ลูกชิ้นกับผัก วันเสาร์ มื้อเช้า: ไข่เจียวกับผักหลากชนิด ทอดในเนย มื้อกลางวัน: ลูกชิ้นที่เหลือจากเมื่อคืน มื้อเย็น: หมูสับกับผัก วันอาทิตย์ เมนู อาหาร…

อาหารไขมันเพื่อสุขภาพ (Healthy Fat Foods)

…ไขมันหลักในเมล็ดเจียยังมีกรดไขมันโอเมก้า-3ที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจที่เรียกว่า ALA เมล็ดเจียยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย เช่นช่วยลดความดันโลหิตและช่วยต้านการอักเสบ อีกทั้งยังมีสารอาหารที่เหลือเชื่อ อุดมไปด้วยใยอาหารและโอเมก้า-3 และแร่ธาตุ 8. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ อาหารอีกชนิดที่คนส่วนใหญ่ยอมรับว่าดีต่อสุขภาพก็คือ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ไขมันชนิดนี้คือส่วนประกอบที่จำเป็นในการทำอาหารเมริเตอร์เรเนียนซึ่งพบว่ามีประโยชน์เพื่อสุขภาพมากมาย น้ำมันมะกอกเอ๊กซ์ตร้าเวอร์จิ้นประกอบไปด้วยวิตามินอีและเค และยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถต่อสู้กับอาการอักเสบและช่วยป้องกันการเกิด LDL ในเลือดที่เกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น อีกทั้งยังพบว่าสามารถลดความดันโลหิต ช่วยลดคอเลสเตอรอลให้ดีขึ้นและมีประโยชน์ที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ 9. มะพร้าวและน้ำมันมะพร้าว มะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวคือแหล่งที่มีกรดไขมันอิ่มตัวที่มากที่สุดในโลก ราว 90% ของกรดไขมันในมะพร้าวเป็นชนิดอิ่มตัว แต่กระนั้นพบว่าคนที่บริโภคมะพร้าวในปริมาณมากไม่ได้ไปเพิ่มความเสี่ยงสูงในการเกิดโรคหัวใจแต่อย่างใด และยังดีต่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมอีกด้วย ไขมันมะพร้าวจะแตกต่างจากไขมันอื่นๆ เพราะมีกรดไขมันสายกลางเป็นส่วนประกอบ กรดไขมันชนิดนี้เป็นการเผาผลาญที่แตกต่างจากชนิดอื่น…

อาหารไขมันดี (Good Fats) : รับประทานไขมันให้เป็นประโยชน์

…หรือที่เรียกว่าไขมันที่ดีต่อสุขภาพเป็นองค์ประกอบสำคัญของการรับประทานอาหารที่สมดุล ไขมันเหล่านี้ให้สารอาหารที่สำคัญและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการบำรุงสุขภาพของหัวใจและควบคุมการอักเสบ ต่อไปนี้คือแหล่งของไขมันดีที่คุณสามารถรวมเข้ากับอาหารของคุณได้: อะโวคาโด: อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ อีกทั้งยังให้ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุอีกด้วย น้ำมันมะกอก: น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและมีสารต้านอนุมูลอิสระ ใช้ปรุงอาหารหรือเป็นน้ำสลัด ถั่ว: อัลมอนด์ วอลนัท พิสตาชิโอ และถั่วอื่นๆ เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน อีกทั้งยังให้โปรตีน ไฟเบอร์ และสารอาหารที่จำเป็นอีกด้วย เมล็ดพืช: เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย และเมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และไขมันที่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ สามารถเพิ่มลงในโยเกิร์ต สมูทตี้ หรือสลัดได้…

หลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัว (How to Avoid Saturated Fat) – คำแนะนำ

…การกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญ และโดยทั่วไปแนะนำให้เลือกไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอก 7. ฉันจะลดไขมันอิ่มตัวในอาหารได้อย่างไร คำตอบ: เลือกแหล่งโปรตีนไร้ไขมัน (สัตว์ปีก ปลา พืชตระกูลถั่ว) เลือกใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน ใช้น้ำมันปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอก จำกัดอาหารแปรรูปและอาหารทอด. อ่านฉลากอาหารเพื่อระบุปริมาณไขมันอิ่มตัว 8. ไขมันอิ่มตัวทั้งหมดนั้นแย่หรือไม่? คำตอบ:แม้ว่าการบริโภคไขมันอิ่มตัวมากเกินไปจะเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพ แต่ไขมันอิ่มตัวไม่ได้ทั้งหมดจะมีผลกระทบเหมือนกัน ไขมันอิ่มตัวบางชนิด เช่น ที่พบในแหล่งจากพืชบางชนิด อาจไม่ส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอลเท่ากับไขมันจากสัตว์ 9. ฉันสามารถแทนที่ไขมันอิ่มตัวด้วยไขมันประเภทอื่นได้หรือไม่? คำตอบ:ใช่ การแทนที่ไขมันอิ่มตัวด้วยไขมันไม่อิ่มตัว เช่น ที่พบในน้ำมันมะกอก อะโวคาโด…