หากเลือกดื่มอย่างถูกต้อง เครื่องดื่มที่กินพร้อมอาหารอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะยาวได้ เมื่อต้องการคุณประโยชน์ที่ดื่มให้ลองดื่มสาเกเป็นประจำดู ไม่ว่าจะเป็นสาเกร้อน หรือเย็น ซึ่งเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของญี่ปุ่น เพราะได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะยาว
Benefits of Sake” width=”600″ height=”320″ />
1. ลดความเสี่ยงของมะเร็ง
สาเกมีกรดอะมิโนในปริมาณค่อนข้างสูง ซึ่งมีผลสำคัญในการชะลอการเติบโตของเนื้องอก และลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด แต่ประโยชน์ของสาเกในด้านนี้มีในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย ดังนั้นวิธีที่ดีในการเพิ่มประสิทธิภาพของสาเก คือการรับประทานร่วมกับอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ๆ เช่น ปลาแซลมอน หรือปู2. เสริมระบบภูมิคุ้มกัน
หนึ่งในสารประกอบของกรดอะมิโนที่พบในสาเก ที่มีปริมาณค่อนข้างสูงคือซีลีเนียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก นอกจากลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งแล้ว ยังช่วยป้องกันโรคเรื้อรังที่เกิดจากอวัยวะเสื่อมสภาพ อย่างพาร์คินสัน และอัลไซเมอร์ ร่วมทั้งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายได้3. ป้องกันอาการภูมิแพ้
สาเกมีสารประกอบหลายชนิดที่ยับยั้งเอนไซม์ที่ตอบสนองกับฮีสตามีน หมายความว่าการบริโภคสาเกร้อน ๆ หรือเย็นเป็นประจำ อาจช่วยลดอาการแพ้เกสรดอกไม้ ไรฝุ่น และอาหารบางชนิดได้!4. เป็นแอลกอฮอล์ที่ดีต่อหัวใจ
เมื่อบริโภคสาเกในปริมาณที่เหมาะสม อาจช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีได้ ช่วยลดการแข็งตัวของเลือด และทำให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้นเล็กน้อย สาเกยังช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และยับยั้งการผลิตเอนไซม์ที่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูงตามธรรมชาติได้Benefits of Sake” width=”600″ height=”320″ />
5. กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร
การดื่มสาเกทั้งร้อน หรือเย็นนั้น จะสร้างกรดในระบบทางเดินอาหารที่ต้ำมากเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชริดอื่น ๆ นอกจากนี้สาเกยังมีซัลไฟต์ในปริมาณที่น้อยมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้กระเพาะอาหารทำงานได้แย่ลง หลังดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เกิดอาการเมาค้าง6. ช่วยปรับผิวพรรณให้ดีขึ้น
อุตสาหกรรมความงามค้นพบประโยชน์ของสาเกต่อผิวพรรณที่ดี และเกิดเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหลายชนิดที่นำประโยชน์จากสาเกมาใช้ ซึ่งการดื่มสาเกก็ช่วยเรื่องผิวพรรณได้เช่นกัน โดยช่วยลดการสร้างเมลานิน ทำให้ฝ้า กระ และจุดด่างดำที่มองเห็นได้ลดลง และยิ่งดีกว่านั้น เพราะสามารถชะลอการเกิดริ้วรอยได้!7. เครื่องดื่มที่ปราศจากกลูเตน
ข้าวไม่มีกลูเตน ดังนั้นสาเกจึงแตกต่างกับเบียร์ เพราะสาเกปราศจากกลูเตน 100% หมายความว่านักดื่มสามารถเพลิดเพลินกับซูชิกับสาเกร้อน ๆ หรือกินอาหารทะเลนึ่งร้อน ๆ กับสาเกเย็น ๆ ได้ เพื่อประโยชน์จากอาหารปลอดกลูเตนที่ดีที่สุด8. สุขภาพกระดูกดีขึ้น
ระหว่างกรดอะมิโนที่พบในสาเก และสารยับยั้งเอนไซม์ที่พบในโคจิซึ่งใช้เป็นส่วนผสมของยีสต์ที่หมักข้าวเพื่อผลิตเป็นสาเก การดื่มสาเกสามารถช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ กระดูก และป้องกันความผิดปกติของกระดูกเสื่อม อย่างโรคกระดูกพรุนได้ประโยชน์อื่น ๆ ของสาเก
นอกเหนือจากผลการศึกษาที่ระบุไว้ข้างต้น ยังมีผลการศึกษาที่ชี้ให้เห็นว่าสาเกสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวาน และลดน้ำหนักได้ แต่ประโยชน์ที่สำคัญคือรสชาติที่ดีเยี่ยม และเหมาะกับอาหารที่รับประทาน หมายความว่าสาเกสามารถเพิ่มความสุขในการรับประทานอาหาร เพิ่มความอร่อยให้กับอาหารทะเล และซูชิแสนอร่อย และประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ นี่คือประโยชน์ของสาเก!โทษของสาเก
สาเกเป็นไวน์ข้าวญี่ปุ่นยอดนิยมที่มีประวัติศาสตร์มายาวนานและมีความสำคัญทางวัฒนธรรม แต่ก็เหมือนกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ สาเกก็มีข้อเสียและแง่ลบอยู่บ้าง นี่คือข้อเสียของสาเก:- ปริมาณแอลกอฮอล์ : โดยทั่วไปสาเกจะมีปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างสูง โดยมักจะมีตั้งแต่ 15% ถึง 20% หรือสูงกว่านั้น สิ่งนี้สามารถนำไปสู่อาการมึนเมาได้เร็วกว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำหากบริโภคมากเกินไป
- ปริมาณแคลอรี่ : สาเกอาจมีแคลอรี่เยอะ โดยสาเกบางชนิดมีปริมาณแคลอรี่สูง การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้
- อาการเมาค้าง : การรับประทานสาเกมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการเมาค้างได้ ซึ่งอาจรวมถึงอาการต่างๆ เช่น ปวดศีรษะ คลื่นไส้ และเหนื่อยล้า ความรุนแรงของอาการเมาค้างอาจแตกต่างกันไปในแต่ละคน
- ราคาแพง : สาเกคุณภาพสูงอาจมีราคาแพง และสาเกเกรดพรีเมียมอาจมีราคาสูง สิ่งนี้อาจทำให้บางคนเข้าถึงได้น้อยลง
- รสชาติ : สาเกมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งอาจไม่ดึงดูดทุกคน หากพวกเขาไม่คุ้นเคยกับอาหารญี่ปุ่น
- ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ : เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ การบริโภคสาเกมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ เช่น การติดสุรา การตัดสินใจบกพร่อง และผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพ
- ปฏิกิริยาภูมิแพ้ : บางคนอาจแพ้หรือไวต่อส่วนประกอบบางอย่างในสาเก เช่น ข้าวหรือยีสต์ และอาจเกิดอาการไม่พึงประสงค์หากบริโภคเข้าไป
- ข้อกังวลด้านความปลอดภัย : สาเกที่ผลิตอย่างไม่ถูกต้องหรือสาเกปลอมอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยได้ การซื้อสาเกจากแหล่งที่เชื่อถือได้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย
นี่คือแหล่งที่มาในบทความของเรา
- https://www.healthline.com/health/congestive-heart-failure
- https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-failure/symptoms-causes/syc-20373142
- https://www.nhs.uk/conditions/heart-failure/
- https://medlineplus.gov/heartfailure.html
หัวข้อที่เกี่ยวข้อง
ภาวะหนังหุ้มปลายองคชาตตีบ (Phimosis)
สาเหตุของผิวแห้งกร้านและวิธีบำรุงผิว
เนื้องอกต่อมหมวกไตฟีโอโครโมไซโตมา (Pheochromocytoma)
ภาวะปวดหลอน (Phantom Pain)
โรคปริทันต์ (Periodontitis) : อาการ สาเหตุ การรักษา
โรคอกบุ๋ม (Pectus Excavatum)
ติดตาม
เข้าสู่ระบบ
0 ความคิดเห็น