ถั่วพิสตาชิโอคือ อะไร
ถั่วพิสตาชิโอไม่เพียงแต่อร่อย และน่ารับประทาน แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และเป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ และนอกจากนี้ถั่วพิสตาชิโอยังมีสารอาหารที่จำเป็นอีกหลายอย่าง สามารถช่วยลดน้ำหนักและช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ และลำไส้ได้อีกด้วยถั่วพิสตาชิ ประโยชน์ต่อสุขภาพ
เต็มไปด้วยสารอาหาร ถั่วพิสตาชิโอมีคุณค่าทางโภชนาการมาก โดยถั่วพิสตาชิโอ 28 กรัม หรือประมาณ 49 ให้สารดังต่อไปนี้- แคลอรี่: 159
- คาร์บ: 8 กรัม
- ไฟเบอร์: 3 กรัม
- โปรตีน: 6 กรัม
- ไขมัน: 13 กรัม (90% เป็นไขมันไม่อิ่มตัว)
- โพแทสเซียม: 6% ของการบริโภครายวัน
- ฟอสฟอรัส: 11% ของการบริโภครายวัน
- วิตามิน B6: 28% ของการบริโภครายวัน
- ไทอามีน: 21% ของการบริโภครายวัน
- ทองแดง: 41% ของการบริโภครายวัน
- แมงกานีส: 15% ของการบริโภครายวัน
ถั่วพิสตาชิโอมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
สารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อสุขภาพเป็นอย่างมากเนื่องจากสามารช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ และลดความเสี่ยงในการเกิดโรค เช่น มะเร็ง ถั่วพิสตาชิโอมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าถั่ว และเมล็ดพืชอื่นๆ นอกเหนือจากวอลนัท และพีแคนเท่านั้นที่มีมากกว่า สารต้านอนุมูลอิสระสองกลุ่มที่มีมากที่สุดในถั่วพิสตาชิโอ ได้แก่ โพลีฟีนอล และโทโคฟีรอล ที่อาจสามารถช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจ พิสตาชิโอเป็นถั่วที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด มีลูทีน และซีแซนทีนสูง บำรุงสายตา และดวงตาได้เป็นอย่างดี
แคลอรี่ต่ำ แต่ให้โปรตีนสูง
ถั่วพิสตาชิโอเป็นหนึ่งในถั่วที่มีแคลอรีต่ำที่สุด ถั่วพิสตาชิโอ 28 กรัม มี 159 แคลอรี เมื่อเทียบกับ แคลอรีในวอลนัทแคลอรี่ 185 และพีแคน 193 แคลอรี ด้วยโปรตีนประมาณ 20% ถั่วพิสตาชิโอจึงเป็นอันดับสองรองจากอัลมอนด์ในแง่ของปริมาณโปรตีน และยังมีอัตราส่วนของกรดอะมิโนที่จำเป็น ซึ่งเป็นหน่วยการสร้างของโปรตีนมากกว่าถั่วชนิดอื่นๆถั่วพิสตาชิโออาจช่วยลดน้ำหนัก
แม้จะเป็นอาหารพลังงานสูง แต่ถั่วเป็นส่วนหนึ่งของอาหารลดน้ำหนักที่ง่ายที่สุด ถั่วพิสตาชิโออุดมไปด้วยไฟเบอร์ และโปรตีน ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม และช่วยให้คุณทานอาหารได้น้อยลงพิสตาชิโอช่วยเพิ่มแบคทีเรียในลำไส้ให้แข็งแรง
ถั่วพิสตาชิโอมีไฟเบอร์สูง ซึ่งดีต่อแบคทีเรียในลำไส้ การรับประทานถั่วพิสตาชิโออาจเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ผลิตกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ เช่น บิวทีเรตพิสตาชิโอประโยชน์ต่อสุขภาพหลอดเลือด
ถั่วพิสตาชิโออาจมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพของหลอดเลือด เพราะอุดมไปด้วย L-Arginine ซึ่งเมื่อเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์จะช่วยขยายหลอดเลือดได้คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับพิสตาชิโอ
ต่อไปนี้เป็นคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับถั่วพิสตาชิโอ:1. พิสตาชิโอมีสุขภาพดีหรือไม่?
- ใช่แล้ว พิสตาชิโอเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ การกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากความหนาแน่นของแคลอรี่
2. ฉันควรกินถั่วพิสตาชิโอกี่ครั้งต่อวัน?
- ปริมาณถั่วพิสตาชิโอที่แนะนำโดยทั่วไปคือประมาณ 1 ออนซ์หรือ 28 กรัม ซึ่งเท่ากับประมาณ 49 เม็ดถั่วพิสตาชิโอ ช่วยให้ได้รับสารอาหารที่สมดุลโดยไม่มีแคลอรี่มากเกินไป
3. พิสตาชิโอดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?
- แม้จะมีแคลอรี่หนาแน่น แต่เมล็ดถั่วพิสตาชิโอก็สามารถเป็นของว่างที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักได้ เนื่องจากมีโปรตีนและเส้นใยสูง ซึ่งอาจช่วยให้รู้สึกอิ่มได้ อย่างไรก็ตาม การควบคุมส่วนเป็นสิ่งสำคัญ
4. พิสตาชิโอสามารถลดคอเลสเตอรอลได้หรือไม่?
- การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการบริโภคถั่วพิสตาชิโอเป็นประจำอาจส่งผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอล ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในเมล็ดถั่วพิสตาชิโออาจส่งผลให้ไขมันดีขึ้น
5. พิสตาชิโอเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีหรือไม่?
- ใช่แล้ว พิสตาชิโอเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดี การรวมโปรตีนเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณสามารถช่วยให้คุณได้รับโปรตีนในแต่ละวัน
6. พิสตาชิโอสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้หรือไม่?
- แม้ว่าการแพ้ถั่วพิสตาชิโอจะพบน้อยกว่าการแพ้ถั่วชนิดอื่น แต่ก็ยังสามารถเกิดขึ้นได้ ผู้ที่แพ้ถั่วควรระมัดระวังและไปพบแพทย์หากไม่แน่ใจ
7. ถั่วพิสตาชิโอมีสารอาหารอะไรบ้าง?
- พิสตาชิโอประกอบด้วยโปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ใยอาหาร วิตามิน (เช่น วิตามินบีและวิตามินอี) และแร่ธาตุ (รวมถึงฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และทองแดง)
8. พิสตาชิโอสามารถแย่ได้หรือไม่?
- ใช่ เช่นเดียวกับถั่วอื่นๆ พิสตาชิโอสามารถเหม็นหืนเมื่อเวลาผ่านไปเนื่องจากมีน้ำมันอยู่ การเก็บรักษาอย่างเหมาะสมในที่เย็นและแห้งหรือในตู้เย็นสามารถช่วยยืดอายุการเก็บได้
ภาพรวม
ถั่วพิสตาชิโอเป็นแหล่งที่ดีของไขมันดี ไฟเบอร์ โปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารต่างๆ รวมทั้งวิตามินบี 6 และไทอามีน มีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด และดูแลสุขภาพลำไส้ ดวงตา และหลอดเลือด ยิ่งไปกว่านั้น ยังอร่อย และน่ารับประทานอีกด้วยหัวข้อที่เกี่ยวข้อง
การนับวันคลอด (Estimated Due Date to Give Birth)
ท่าออกกำลังกายสำหรับคนท้อง (Exercise for Pregnancy)
ท่าวอร์มอัพ อบอุ่นร่างกาย (Warm Up)
การให้เลือด (Blood Tranfusion)
รักษาเหาให้ได้ผล (Lice Treatment Remedies)
วิธีรักษาโรคเริมให้หายขาดทำได้จริงหรือไม่ (Remedies For Herpes)
ติดตาม
เข้าสู่ระบบ
0 ความคิดเห็น