งาขี้ม่อน คืออะไร
งาขี้ม่อน คือ ธัญพืชที่สามารถรับประทานได้ทั้งเมล็ดและใบ พบได้มากในภาคเหนือของประเทศไทย เป็นพืชตระกูลเดียวกับกะเพรา โหระพา ลักษณะของเมล็ดงาขี้ม่อนจะคล้ายงา คือเล็กประมาณ 1-2 มิลลิเมตร ทรงกลม มีสีน้ำตาลหรือสีเทา นิยมนำไปเป็นส่วนประกอบอาหารกินเล่น เช่น คุกกี้ หรือข้าวหนุกงา ส่วนใบของงาขี้ม่อน เป็นที่รู้จักกันในภาษาญี่ปุ่นว่า ใบชิโสะ งาขี้ม่อนสามารถนำมาใช้เพื่อสุขภาพและนำมารับประทาน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง น้ำมันงาขี้ม่อนใช้สำหรับการรักษาแผลเปื่อย โรคทางเดินหายใจ ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร และอาการอื่นๆ แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ดีพอที่จะสนับสนุนการใช้งาขี้ม่อนในทางการแพทย์ ต้นงาขี้ม่อนนั้นสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงอาหาร หรือใส่ในชา หรือเพื่อป้องกันพิษจากปลาและปูในอาหาร ในเชิงอุสาหกรรม น้ำมันเมล็ดงาขี้ม่อนใช้ในเชิงพาณิชย์ในการผลิตสารเคลือบเงา สีย้อม และหมึกพิมพ์ชนิดของงาขี้ม่อน
พันธุ์งาขี้ม่อน มีพันธุ์ใบสีเขียวและพันธุ์ใบสีม่วง ใบสีเขียวเป็นพันธุ์ที่พบมากในประเทศไทย จากการสำรวจการปลูกงาขี้ม่อนในภาคเหนือตอนบนพบว่า มีการปลูกกระจายทั่วไปบนพื้นที่ดอนตามไหล่เขาเชิงเขา งาขี้ม่อนทั้งหมด 130 สายพันธุ์ แบ่งออกเป็น 3 พันธุ์ ได้แก่- งาดอ เป็นงาขี้ม่อนอายุสั้น
- งากลาง อายุอยู่ระหว่างงาดอกับงาปี
- งาปี มีอายุมากกว่า
งาขี้ม่อนทำงานอย่างไร
งาขี้ม่อนมีสารเคมีที่อาจลดอาการบวมและส่งผลต่อสารเคมีอื่น ๆ ที่ทำให้เกิดโรคหอบหืดและอาการแพ้ สารเคมีบางชนิดในงาขี้ม่อนนั้นอาจช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งได้ สรรพคุณของงาขี้ม่อน- มีโอเมก้า 3 ช่วยรักษาอาการร้อนใน
- ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้อากาศ
- ช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก
- ช่วยปกป้องตับจากการถูกทำลาย และยับยั้งการเจริญของมะเร็งตับ
- ช่วยบำรุงผิว และยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน
- ช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจ
- ทำให้เกิดความผ่อนคลาย และลดความวิตกกังวลที่เป็นสาเหตุของโรคซึมเศร้า
- บรรเทาอาการหอบหืด
- มีสารเซซามอล ( Sesamol ) ที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง และชะลอความแก่
- คาร์โบไฮเดรต 25.6 กรัม
- โปรตีน 16.8 กรัม
- ไขมัน 48 กรัม
- ใยอาหาร 14.4 กรัม
- แคลเซียม 760 มิลลิกรัม
- ธาตุเหล็ก 10.44 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 472 มิลลิกรัม
- โซเดียม 11.2 มิลลิกรัม
ผลข้างเคียง
การรับประทานงาขี้ม่อนอาจปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ถึงแม้จะรับประทานนานถึง 8 เดือน สำหรับบางคนที่แพ้งาขี้ม่อน อาการอาจจะรุนแรงหรือไม่รุนแรงขึ้นอยู่กับภูมิต้านทานของแต่ละคข้อควรระวัง
หากกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ยังมีข้อมูลที่เชื่อถือได้ไม่เพียงพอที่จะทราบได้ว่างาขี้ม่อนนั้นปลอดภัยสำหรับใช้ตอนตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรหรือไม่ อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงการใช้งาขี้ม่อนหากกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรการใช้ยา
ปริมาณที่เหมาะสมของการใช้งาขี้ม่อนขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น อายุ สุขภาพ และสภาวะอื่นๆ ของผู้ใช้ ขณะนี้ยังไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพียงพอที่จะสามารถกำหนดขนาดยาที่เหมาะสมสำหรับการใช้งาขี้ม่อนได้ และโปรดทราบว่าถึงแม่จะเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแต่ก็ไม่อาจปลอดภัยเสมอไป และปริมาณการใช้ยาก็มีความสำคัญ อย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำที่เกี่ยวข้องบนฉลากผลิตภัณฑ์และปรึกษาเภสัชกรหรือแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ ก่อนใช้หัวข้อที่เกี่ยวข้อง
ภาวะหนังหุ้มปลายองคชาตตีบ (Phimosis)
สาเหตุของผิวแห้งกร้านและวิธีบำรุงผิว
เนื้องอกต่อมหมวกไตฟีโอโครโมไซโตมา (Pheochromocytoma)
ภาวะปวดหลอน (Phantom Pain)
โรคปริทันต์ (Periodontitis) : อาการ สาเหตุ การรักษา
โรคอกบุ๋ม (Pectus Excavatum)
ติดตาม
เข้าสู่ระบบ
0 ความคิดเห็น