คลอโรฟิลล์มีประโยชน์อย่างไร (Benefits of Chlorophyll)
คลอโรฟิลล์ คือ คลอโรฟิลล์มีบทบาทสำคัญในการทำให้พืชสีเขียวและแข็งแรง นอกจากนี้ยังมีวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และคุณสมบัติทางการรักษาที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ คลอโรฟิลล์ได้จากพืชหรืออาหารเสริม แม้ว่าอาหารเสริมอาจมีประสิทธิภาพมากกว่า เนื่องจากคลอโรฟิลล์อาจไม่สามารถทนการย่อยอาหารได้นานพอก่อนที่จะถูกดูดซึมเข้าไปในร่างกาย อาหารเสริมคลอโรฟิลล์แท้จริงคือคลอโรฟิลลินซึ่งมีทองแดงแทนแมกนีเซียม เมื่อรับประทานคลอโรฟิลลินในปริมาณมาก ทองแดงจะถูกตรวจพบในพลาสมา ซึ่งนั่นหมายถึงมีการดูดซึมเกิดขึ้น โชคดีที่คลอโรฟิลลินมีคุณสมบัติคล้ายกับคลอโรฟิลล์ เวลาคุณซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคลอโรฟิลล์ คุณอาจสังเกตเห็นว่ามีการแจ้งสรรพคุณเอาไว้ว่า:
- กระตุ้นภูมิคุ้มกัน
- ขจัดเชื้อราในร่างกาย
- ดีท็อกซ์เลือดของคุณ
- ล้างลำไส้
- กำจัดกลิ่นเหม็น
- เติมพลังให้ร่างกาย
- ป้องกันมะเร็ง
อย่างไรก็ตาม ผลการวิจัยมีความหลากหลายว่าคลอโรฟิลล์สามารถส่งเสริมสุขภาพของคุณได้จริงด้วยวิธีเหล่านี้หรือไม่ และยังจำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่และเข้มงวดมากขึ้นเพื่อประเมินประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากคลอโรฟิลล์
ดีท็อกซ์ล้างลำไส้ กับเรื่องที่ควรรู้ อ่านต่อที่นี่
ประโยชน์ของคลอโรฟิลล์
นักวิจัยยังคงสำรวจว่าคลอโรฟิลล์นั้นอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มาสำรวจกันสักนิดว่าเรารู้อะไรบ้าง
- ช่วยรักษาผิว
คลอโรฟิลลินแสดงให้เห็นความเป็นไปได้ในการลดการอักเสบและการเติบโตของเชื้อแบคทีเรียในบาดแผลที่ผิวหนัง
จากการวิจัยการดูแลแผลในปี 2551 เกี่ยวข้องกับการศึกษาขี้ผึ้งหลายอย่างที่มี ปาเปน-ยูเรีย-คลอโรฟิลลิน
ในขณะที่การศึกษาเดี่ยวนั่นมีการพบว่าครีมนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าการรักษาอื่นๆ แต่ถึงอย่างไรก็ยังจำเป็นที่ต้องมีการศึกษาที่ใหญ่กว่าและมีการควบคุมที่ดีกว่านี้เพื่อที่จะยืนยันผลของการวิจัย
จริงๆแล้วคลอโรฟิลลินอาจมีประสิทธิภาพในการช่วยรักษาปัญหาสภาพผิวอื่นๆ ตามที่พบหลักฐานจากผลการศึกษานำร่องในสองครั้งที่กล่าวมา (การศึกษานำร่องคือการศึกษาเบื้องต้นในขนาดเล็กที่ดำเนินการก่อนการศึกษาหรือการทดลองในขนาดใหญ่) การศึกษานำร่องในปี 2015 จากผู้เข้าร่วม 10 คนที่เป็นสิวและรูขุมขนกว้าง พบว่าผิวดีขึ้นเมื่อใช้เจลคลอโรฟิลลินเป็นเวลา 3 สัปดาห์ การศึกษานำร่องในปี 2015 ซึ่งเกี่ยวข้องกับอีก 10 คนที่ทดลองด้วย พบว่าการใช้คลอโรฟิลลินเฉพาะที่นานกว่า 8 สัปดาห์ช่วยปรับปรุงผิวที่ถูกทำลายจากแสงแดด
- ช่วยสร้างเลือด
บางคนแนะนำว่าคลอโรฟิลล์เหลวสามารถสร้างเลือดได้โดยการปรับปรุงคุณภาพเซลล์เม็ดเลือดแดง การศึกษานำร่องในปี 2547 ชี้ให้เห็นว่าต้นข้าวสาลีอ่อนซึ่งมีคลอโรฟิลล์ประมาณร้อยละ 70 ช่วยลดจำนวนการถ่ายเลือดที่จำเป็นในผู้ที่เป็นโรคธาลัสซีเมียซึ่งเป็นโรคเลือด อย่างไรก็ตาม ต้องบอกว่าผู้ศึกษาไม่ได้สรุปว่าคลอโรฟิลล์เป็นสิ่งที่ทำให้การถ่ายเลือดลดลง ดร.คริส เรย์โนลด์ส ผู้เชี่ยวชาญทางคลินิกด้านต้นข้าวสาลีอ่อน เชื่อว่าประโยชน์น่าจะมาจากต้นข้าวสาลีอ่อนเองมากกว่าจากคลอโรฟิลล์ ยังไม่ชัดเจนว่าต้นข้าวสาลีมีผลต่อเซลล์เม็ดเลือดแดงอย่างไร แต่เชื่อกันว่าคลอโรฟิลล์นั้นได้ถูกทำลายตั้งแต่ในระหว่างการผลิตสารสกัดจากต้นข้าวสาลีอ่อนแล้ว
- ช่วยล้างพิษและมะเร็ง
นักวิจัยได้ศึกษาผลของคลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลินต่อมะเร็ง จากการศึกษา ในปลาเทราท์ พบว่า คลอโรฟิลล์ช่วยลดการเกิดของเนื้องอกในตับได้ 29 ถึง 63 เปอร์เซ็นต์ และเนื้องอกในกระเพาะอาหารได้ 24 ถึง 45 เปอร์เซ็นต์ และจากการศึกษาในปี 2018 มีการประเมินผลของคลอโรฟิลล์ต่อการเติบโตของเซลล์มะเร็งตับอ่อน นักวิจัยพบว่าการรับประทานคลอโรฟิลล์ทุกวันช่วยลดขนาดเนื้องอกในหนูที่ได้รับการปลูกถ่ายด้วยเซลล์มะเร็งตับอ่อนของมนุษย์ได้อย่างมีนัยสำคัญ แม้ว่าผลการศึกษาในสัตว์ทดลองจะมีแนวโน้มที่ดี แต่ก็เพิ่งมีการทดลองในมนุษย์เมื่อไม่นานมานี้ จากการศึกษาเล็กๆ ของอาสาสมัครสี่คนพบว่าคลอโรฟิลล์อาจจำกัดอะฟลาทอกซินที่กินเข้าไป ซึ่งเป็นสารประกอบที่ทราบกันว่าก่อให้เกิดมะเร็ง ซึ่งสอดคล้องกับการศึกษาเก่าที่เชื่อถือได้ของจีน ซึ่งการบริโภคคลอโรฟิลลินในแต่ละมื้อทำให้ไบโอมาร์คเกอร์ของอะฟลาทอกซินลดลง 55% เมื่อเทียบกับยาหลอก (ยาหลอกคือยาที่ไม่มีผลใดๆ และใช้กับผู้ทดลองเพื่อทดสอบผลของยาเท่านั้น)นอกจากนี้ยังมีการวางแผนการทดลองเพื่อตรวจสอบว่าอาหารที่อุดมด้วยคลอโรฟิลล์นั้นส่งผลต่อความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่อย่างไร อย่างไรก็ตาม การศึกษาความเป็นไปได้ในปี 2019 แหล่งที่เชื่อถือได้ พบว่าการรับประทานอาหารดังกล่าวต่ำกว่าที่คาดไว้ โดยผู้เข้าร่วมปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เพียง 73.2 เปอร์เซ็นต์ของเวลาทั้งหมด
- ช่วยลดน้ำหนัก
หนึ่งในสิ่งที่ถูกพูดถึงเกี่ยวกับคลอโรฟิลล์ คือความสามารถในการช่วยลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม การวิจัยในหัวข้อนี้ในปัจจุบันมีจำกัดมาก การศึกษาในปี 2014 ที่มีผู้เข้าร่วมหญิง 38 คนพบว่าผู้ที่ทานอาหารเสริมจากพืชสีเขียว ซึ่งรวมถึงคลอโรฟิลล์ วันละครั้งจะลดน้ำหนักได้มากกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับอาหารเสริม นักวิจัยยังแนะนำว่าอาหารเสริมลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย กลไกที่อยู่เบื้องหลังการค้นพบนี้ไม่ว่าจะเกี่ยวข้องกับคลอโรฟิลล์หรือไม่ ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด 26 วิธีลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วน อ่านต่อที่นี่
- ระงับกลิ่นกายตามธรรมชาติ
แม้ว่าคลอโรฟิลลินจะถูกนำมาใช้ตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1940 เพื่อกำจัดกลิ่นบางอย่าง แต่การศึกษาก็ล้าสมัยและแสดงผลที่หลากหลาย จากการศึกษาล่าสุดของผู้ที่มีไตรเมทิลอะมินูเรีย ซึ่งเป็นภาวะที่ทำให้เกิดกลิ่นคาว พบว่าคลอโรฟิลลินลดปริมาณไตรเมทิลลามีนอย่างมีนัยสำคัญ แต่ความสามารถของคลอโรฟิลลินในการช่วยลดกลิ่นปาก มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่สนับสนุนเท่านั้น
ความเสี่ยงจากการใช้คลอโรฟิลล์
จากการศึกษาคลอโรฟิลล์ธรรมชาติและคลอโรฟิลลินไม่มีการว่ามันเป็นพิษ แต่อาจมีผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ ได้แก่ :
- ปัญหาทางเดินอาหาร
- ท้องเสีย
- อุจจาระสีเขียว เหลือง หรือดำ ซึ่งอาจทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นเลือดออกในทางเดินอาหารได้
- อาการคันหรือแสบร้อนเวลาทา
นักวิจัยไม่ได้ศึกษาผลของการใช้คลอโรฟิลล์ในสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร
คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนรับประทาน อาจเป็นไปได้ว่าคลอโรฟิลล์อาจส่งผลเสียต่อยาที่คุณกำลังใช้
คลอโรฟิลล์ธรรมชาติ
คุณสามารถใช้คลอโรฟิลล์แบบโฮมเมดเพื่อทำสูตรสมูทตี้แสนอร่อยได้ เช่น จากบล็อก The Green Lean Bean
พืชที่สดและเขียวเป็นแหล่งคลอโรฟิลล์ที่ดี ซึ่งหมายความว่าผักและสมุนไพรเช่น:
ตามที่ Oregon State University ผักโขมดิบหนึ่งถ้วยมีคลอโรฟิลล์ประมาณ 24 มก. ผักชีฝรั่งมีประมาณ 19 มก. ต่อถ้วย แหล่งคลอโรฟิลล์ที่ดีที่สุดจะมาจากผักและสมุนไพรที่มีสีเขียวทั้งภายในและภายนอกผักอย่างบร็อคโคลี่และหน่อไม้ฝรั่งอาจเป็นสี เขียวด้านนอก แต่ภายในที่เป็นสีขาวแสดงถึงคลอโรฟิลล์ในปริมาณที่น้อยกว่า
