Flavonoids คือ อะไร
ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) คือสารประกอบที่พบในอาหารประเภทผัก และผลไม้ และมักพบได้ในผลิตภัณฑ์จากพืชเช่น ไวน์ ชา และช็อกโกแลต ฟลาโวนอยด์ที่พบในอาหารมีแตกต่างกันหกชนิด และแต่ละชนิดมีการย่อยสลายในร่างกายได้ในวิธีที่แตกต่างกัน ฟลาโวนอยด์ คือ สารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยปกป้องร่างกายจากสารพิษในทุกๆวัน ยิ่งมีสารฟลาโวนอยด์ในอาหารที่รับประทานมากเท่าไรก็จะยิ่งช่วยทำให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีอยู่เสมอ และอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังได้อาหารที่มีสารฟลาโวนอยด์มีอะไรบ้าง
มีผลิตภัณฑ์จากพืชหลายอย่างที่มีสารฟลาโวนอยด์เป็นส่วนประกอบ สารฟลาโวนอยด์มีทั้งหมดหกชนิด และต่อไปนี้คืออาหารที่สามารถพบฟลาโวนอยด์ได้
ฟลาโวนอล
ฟลาโวนอยด์ชนิดนี้ คือ มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่อาจช่วยจัดการกับอาการของโรคหลอดเลือด และหัวใจ ฟลาโวนอลมักพบได้ในอาหารเหล่านี้:- หัวหอม
- เคล
- องุ่น และไวน์แดง
- ชา
- ลูกพีช
- เบอรี่
- มะเขือเทศ
- ผักกาดหอม
- ต้นหอม
- บล็อคโคลี่
ฟลาวาน-3-ออล
อาหารที่มีสารฟลาโวนอยด์ชนิดนี้คืออาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น:- ชาขาว
- ชาเขียว
- ชาอู่หลง
- ชาดำ
- แอปเปิ้ล
- องุ่นม่วง และองุ่นแดง
- บลูเบอรี่
- สตอเบอรี่
- โกโกั และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต
ฟลาโวน
ฟลาโวนคือเม็ดสีสีฟ้า และสีขาวที่อยู่ในดอกไม้ของพืช ทำงานเป็นยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติ ช้วยปกป้องใบจากการกัดกินของแมลง ฟลาโวนอาจช่วยเรื่องการอักเสบในร่างกาย สามารถพบได้ใน:- พาสลีย์
- พริกแดง
- ผักคึ่นช่ายฝรั่ง
- คาร์โมมายด์
- เปปเปอร์มิ้นต์
ฟลาวาโนน
ฟลาวาโนนรู้จักกันดีว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยจัดการเรื่องของน้ำหนัก และคอเรสเตอรอล ฟลาวาโนนพบได้ในอาหารเหล่านี้:- มะนาว
- เลมอน
- ส้มโอ
- เกรปฟรุต
ไอโซฟลาโวน
ไอโซฟลาโวนอาจช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย สามารถพบไอโซฟลาโซนได้ในถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง และถั่วเลมกูมบางชนิดเช่นถั่วฟาว่าแอนโทไซยานิน
แอนโทไซยานินคือเม็ดสีตามธรรมชาติที่ทำให้ดอกไม้มีสีแดง ม่วง และฟ้า พบได้ที่เปลือกผิวด้านนอกของเบอรี่ และผลิตภัณฑ์เบอรี่เช่น:- องุ่นแดง และม่วง
- ไวน์แดง
- แครนเบอรี่
- บลูเบอรี่
- สตอเบอรี่
- แบล็คเบอรี่
ฟลาโวนอยด์ทำหน้าที่อะไร
ฟลาโซนอยด์ช่วยควบคุมการทำงานของเซลล์ และช่วยต่อสู้สารอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของภาวะเครียดออกซิเดชั่นในร่างกาย อีกทั้งยังช่วยการทำงานของร่างกายให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการป้องกันสารพิษ และความเครียดในทุกๆวัน ฟลาโวนอยด์คือสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโมเลกุลที่อาจเป็นอันตรายที่เกิดขึ้นในร่างกาย ร่างกายเราสร้างสารต้านต้านอนุมูลอิสระได้เองโดยธรรมชาติแต่เราก็สามารถพบเพิ่มเติมได้ในดาร์คช็อกโกแลต ถั่วเลมกูม และผัก และผลไม้หลายชนิด การอักเสบคือหนึ่งในการตอบสนองของระบบภูมิต้านทาน ภูมิแพ้ เชื้อโรค สารพิษและสารระคายเคืองอื่นๆสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการอักเสบซึ่งส่งผลให้เกิดอาการไม่สบายตัว ฟลาโวนอยด์อาจช่วยให้ร่างกายไม่รับปฏิกิริยาการอักเสบซึ่งส่งผลให้อาการต่างๆลดลงได้สารฟลาโวนอยด์มีประโยชน์เพื่อสุขภาพอย่างไร
สารฟลาโวนอยด์สามารถช่วยร่างกายได้หลายทางแตกต่างกันออกไป อาหารที่มีฟลาโวนอยด์อาจช่วยให้เกิดประสิทธิภาพในการจัดการกับความดันโลหิตสูง สารฟลาโวนอยด์ที่พบในชา กาแฟ และถั่วเหลืองอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะหัวใจวาย หรือโรคหลอดเลือดสมอง จากการศึกษาพบว่าคนที่บริโภคสารฟลาโวนอยด์ในระดับสูงจากการรับประทานอาหารสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ การรับประทานสารฟลาโวนอยด์สูงอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ผลของฟลาโวนอยด์ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเรื่องต้านการอักเสบพบว่าประโยชน์ของสารชนิดนี้เป็นยาต้านมะเร็ง สารฟลาโวนอยด์บางชนิดช่วยหยุดเซลล์มะเร็งไม่ให้มีการขยายตัวได้ ซึ่งรวมถึงอาหารที่มีสารฟลาโวนอยด์ช่วยทำให้มีสุขภาพที่ดี และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งบางชนิดใครที่ต้องการฟลาโวนอยด์
- ผู้ที่กำลังมองหาการปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระ:
-
-
- ฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย อนุมูลอิสระสามารถทำให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซึ่งเชื่อมโยงกับโรคเรื้อรังต่างๆ บุคคลที่ต้องการเสริมกลไกการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระอาจได้รับประโยชน์จากอาหารที่อุดมด้วยอาหารที่มีฟลาโวนอยด์
-
- บุคคลที่มีอาการอักเสบ:
-
-
- การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าฟลาโวนอยด์อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ผู้ที่ต้องรับมือกับอาการอักเสบหรือพยายามลดการอักเสบในร่างกายอาจพิจารณาเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์เข้าไปในอาหารของตน
-
- ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด:
-
-
- ฟลาโวนอยด์มีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด เช่น ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ บุคคลที่มีปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจอาจพบว่าการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์มีประโยชน์
-
- ผู้ที่มีความกังวลเกี่ยวกับสมอง:
-
-
- ฟลาโวนอยด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่พบในผลเบอร์รี่และผลไม้บางชนิด มีความเชื่อมโยงกับสุขภาพทางสติปัญญาและอาจลดความเสี่ยงต่อภาวะการรับรู้เสื่อมตามอายุได้ การรวมอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์อาจเกี่ยวข้องกับบุคคลที่สนใจด้านสุขภาพสมอง
-
- นักกีฬาและผู้ชื่นชอบการออกกำลังกาย:
-
-
- คุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระของฟลาโวนอยด์อาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ สารประกอบเหล่านี้สามารถช่วยบรรเทาความเครียดและการอักเสบจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกิดจากการออกกำลังกายได้
-
- ผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน:
-
-
- การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าฟลาโวนอยด์บางชนิด โดยเฉพาะที่พบในอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง อาจช่วยบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับวัยหมดประจำเดือนได้ เช่น อาการร้อนวูบวาบ และอารมณ์แปรปรวน
-
- ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2:
-
-
- ฟลาโวนอยด์อาจช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินและการเผาผลาญกลูโคส ซึ่งอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2
-
- บุคคลที่เน้นเรื่องสุขภาพผิว:
-
- ฟลาโวนอยด์โดยเฉพาะที่พบในผักและผลไม้อาจส่งผลต่อสุขภาพผิวโดยการป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและสนับสนุนการสังเคราะห์คอลลาเจน สิ่งนี้อาจเป็นที่สนใจสำหรับบุคคลที่ต้องการรักษาหรือปรับปรุงสุขภาพผิว
บทสรุป
สารฟลาโซนอยด์มีประโยชน์เพื่อสุขภาพมากมาย และสามารถหารับประทานได้ง่าย ด้วยคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่ช่วยจัดการกับอาการอักเสบได้ อ่า่นเรื่องราวที่น่าสนใจ สาเหตุและการรักษาสิวอักเสบหัวข้อที่เกี่ยวข้อง
การนับวันคลอด (Estimated Due Date to Give Birth)
ท่าออกกำลังกายสำหรับคนท้อง (Exercise for Pregnancy)
ท่าวอร์มอัพ อบอุ่นร่างกาย (Warm Up)
การให้เลือด (Blood Tranfusion)
รักษาเหาให้ได้ผล (Lice Treatment Remedies)
วิธีรักษาโรคเริมให้หายขาดทำได้จริงหรือไม่ (Remedies For Herpes)
ติดตาม
เข้าสู่ระบบ
0 ความคิดเห็น