วิตามินเค (Vitamin K) มีบทบาทสำคัญในการช่วยให้เกิดลิ่มเลือด (ทำให้เลือดแข็งตัว) ป้องกันการตกเลือดมากเกินไป วิตามินเคไม่เหมือนกับวิตามินอื่นๆ หลายชนิด โดยปกติแล้ววิตามินเคจะไม่ถูกใช้เป็นอาหารเสริม
วิตามินเคเป็นกลุ่มของสารประกอบ โดยวิตามินเคแบ่งเป็นสารประกอบได้แยกย่อยอีก โดยสารประกอบที่สำคัญที่สุด คือวิตามิน K1 และวิตามิน K2 วิตามิน K1 ได้มาจากผักใบเขียว และผักอื่นๆ วิตามิน K2 เป็นกลุ่มของสารประกอบที่ได้จากเนื้อสัตว์ ชีส และไข่เป็นส่วนใหญ่ และสังเคราะห์โดยแบคทีเรีย
วิตามิน K1 เป็นรูปแบบหลักของอาหารเสริมวิตามินเคที่มีอยู่ใน แต่อาหารเสริมที่เป็นวิตามินเค ไม่ได้มีแพร่หลายทั่วไปนัก และเมื่อเร็ว ๆ นี้ มีนักวิจัยบางท่านกำลังให้ความสำคัญกับวิตามิน K2 เพื่อรักษาโรคกระดูกพรุน และการสูญเสียมวลกระดูกที่เกิดจากสเตียรอยด์ แต่งานวิจัยกลับขัดแย้งกัน ณ จุดนี้ มีข้อมูลไม่เพียงพอที่จะแนะนำให้ใช้วิตามิน K2 สำหรับโรคกระดูกพรุน
อาการลิ่มเลือดแข็งตัวในปอดเป็นอย่างไร อ่านต่อที่นี่
วิตามินเคคสำคัญอย่างไร
วิตามินเคในระดับต่ำสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดที่ไม่สามารถควบคุมได้ แม้ว่าการขาดวิตามินเคจะพบได้ยากในผู้ใหญ่ แต่ก็พบได้บ่อยในทารกแรกเกิด การฉีดวิตามินเคเพียงครั้งเดียวสำหรับทารกแรกเกิดถือเป็นมาตรฐาน วิตามินเคยังใช้เพื่อต่อต้านการใช้ยาเกินขนาดของคูมาดินในเลือด แม้ว่าการขาดวิตามินเคจะไม่ใช่เรื่องปกติ แต่อาจมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินเคได้ ดังนี้- ป่วยเป็นโรคที่ส่งผลต่อการดูดซึมในทางเดินอาหาร เช่น โรคโครห์น หรือโรคเซลิแอกแอกทีฟ
- กำลังใช้ยาที่ขัดขวางการดูดซึมวิตามินเค
- ขาดสารอาหารอย่างรุนแรง
- ติดสุราอย่างหนัก
สามารถรับวิตามินเคตามธรรมชาติจากอาหารได้หรือไม่
แหล่งอาหารธรรมชาติที่ดีของวิตามินเค ได้แก่- ผัก เช่น ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง และบร็อคโคลี่
- พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเหลือง
- ไข่
- สตรอเบอร์รี่
- เนื้อ
- ตับ
ความเสี่ยงของการรับประทานวิตามินเค
ผลข้างเคียงของวิตามินเคชนิดรับประทาน โดยปกติปลอดภัย เมื่อรับประทานในปริมาณที่กำหนด ส่วนใหญ่การโต้ตอบจากยาหลายชนิดสามารถรบกวนผลกระทบของวิตามินเค ซึ่งรวมถึงยาต่อไปนี้- ยาลดกรด
- ยาละลายลิ่มเลือด
- ยาปฏิชีวนะ
- ยาแอสไพริน
- ยารักษาโรคมะเร็ง
ควรรับประทานวิตามินเคมากแค่ไหน
ปริมาณวิตามินเคที่แนะนำเพียงพอที่ควรรับประทานทั้งจากอาหารและแหล่งอื่นๆ อยู่ด้านล่าง โดยปกติแล้วคนส่วนใหญ่ได้รับวิตามินเคเพียงพอจากอาหารของพวกเขาอยู่แล้ว| กลุ่ม | ปริมาณบริโภค |
| เด็ก 0-6 เดือน | 2 ไมโครกรัม ต่อวัน |
| เด็ก 7-12 เดือน | 2.5 ไมโครกรัม ต่อวัน |
| เด็ก 1-3 ปี | 30 ไมโครกรัม ต่อวัน |
| เด็ก 4-8 ปี | 55 ไมโครกรัม ต่อวัน |
| เด็ก 9-13 ปี | 60 ไมโครกรัม ต่อวัน |
| วัยรุ่นผู้หญิง 14-18 ปี | 75 ไมโครกรัม ต่อวัน |
| ผู้หญิงอายุ 19 ปีขึ้นไป | 90 ไมโครกรัม ต่อวัน |
| ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ และให้นมบุตร (19-50 ปี) | 90 ไมโครกรัม ต่อวัน |
| ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ และให้นมบุตร (ต่ำกว่า 19 ปี) | 75 ไมโครกรัม ต่อวัน |
| วัยรุ่นผู้ชาย 14-18 ปี | 75 ไมโครกรัม ต่อวัน |
| ผู้ชายอายุ 19 ปี ขึ้นไป | 120 ไมโครกรัม ต่อวัน |
การขาดและการเสริม
การขาดวิตามินเคพบได้น้อยในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี แต่สามารถเกิดขึ้นได้ในบางประชากร เช่น ทารกแรกเกิด (ซึ่งอาจได้รับการฉีดวิตามินเคหลังคลอดไม่นานเพื่อป้องกันเลือดออก) และบุคคลที่มีปัญหาการดูดซึมผิดปกติ หรือผู้ที่รักษาด้วยยาปฏิชีวนะในระยะยาว โดยทั่วไปการเสริมวิตามินเคไม่จำเป็นสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงและรับประทานอาหารที่สมดุล อย่างไรก็ตาม ประชากรบางกลุ่ม เช่น ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนหรือบุคคลที่ใช้ยาบางชนิดที่รบกวนการดูดซึมวิตามินเค อาจได้รับประโยชน์จากการเสริมภายใต้การดูแลของแพทย์บทสรุป
วิตามินเคเป็นสารอาหารสำคัญที่มีบทบาทสำคัญในการแข็งตัวของเลือด สุขภาพกระดูก และกระบวนการทางสรีรวิทยาอื่นๆ การบริโภคอาหารที่หลากหลายซึ่งอุดมไปด้วยผักใบเขียว ผัก และแหล่งวิตามินเคอื่นๆ สามารถช่วยให้แน่ใจว่าได้รับวิตามินที่สำคัญนี้อย่างเพียงพอ หากคุณมีข้อกังวลเกี่ยวกับสถานะวิตามินเคหรือโภชนาการโดยรวม โปรดปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเพื่อขอคำแนะนำและคำแนะนำเฉพาะบุคคลหัวข้อที่เกี่ยวข้อง
การนับวันคลอด (Estimated Due Date to Give Birth)
ท่าออกกำลังกายสำหรับคนท้อง (Exercise for Pregnancy)
ท่าวอร์มอัพ อบอุ่นร่างกาย (Warm Up)
การให้เลือด (Blood Tranfusion)
รักษาเหาให้ได้ผล (Lice Treatment Remedies)
วิธีรักษาโรคเริมให้หายขาดทำได้จริงหรือไม่ (Remedies For Herpes)
ติดตาม
เข้าสู่ระบบ
0 ความคิดเห็น