พ่อแม่หลายคนอาจรู้สึกไม่สบายใจกับการที่ลูกน้อยกินข้าวยาก มันอาจเริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆน้อยๆ โดยที่ลูกๆใช้จมูกดมที่ไก่หรือบรอกโคลี แล้วบอกว่ามัน “เหม็น”
คุณอาจสงสัยว่าเด็กๆของคุณสามารถกินบะหมี่ เนย แครกเกอร์ และแอปเปิ้ล โดยที่ไม่กินข้าวได้หรือไม่ ?
ก่อนที่จะตกอยู่ในสงครามการต่อสู้ในช่วงมื้ออาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า กลางวันหรือเย็น โปรดจำไว้ว่าการปฏิเสธที่จะกินเป็นพฤติกรรมในวัยเด็กที่พบได้ทั่วไป และโดยส่วนใหญ่แล้ว ไม่ได้เกิดจากสาเหตุใดที่สำคัญ แต่เป็นเรื่องปกติที่เกิดขึ้นได้เหมือนกับ
- ความชอบส่วนตัว (เราไม่ชอบกะหล่ำดอกเสมอไป แม้ว่ามันจะมีประโยชน์ ก็ตาม)
- ยังไม่หิวข้าว
- ลังเลที่จะลองอะไรใหม่ๆ
- อาจมีอาการเจ็บป่วย เช่น เจ็บคอหรือปวดท้อง
- วันหยุด (เราทุกคนมีวันหยุด)
ลูกแค่เลือกกิน หรือลูกไม่ยอมกินข้าว
เมื่อเด็กไม่ยอมกินอาหาร สิ่งแรกที่พ่อแม่หลายคนทำคือบอกว่าลูกเป็นคนเลือกกิน แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่า การที่เด็กไม่ยอมทานอาหาร ไม่ได้มาจากสาเหตุอื่นที่นอกเหนือจากการที่ลูกเป็นคนเลือกกิน
คนเลือกกินมักเป็นคนที่ไม่ยอมกินอาหารบางประเภท หรือแค่อยากกินอาหารเดิม ๆซ้ำๆ ในขณะที่คนอื่นๆในครอบครัวชอบรับประทานอาหารที่หลากหลาย แต่พวกเขาอาจต้องการเพียงแค่นักเก็ต ไก่ เนยถั่ว หรือแซนด์วิชเยลลี่ ในหลายๆกรณีการปฏิเสธของพวกเขามีส่วนเกี่ยวข้องกับความชอบหรือไม่ชอบด้วย ในทางกลับกัน นอกเหนือจากความชอบหรือไม่ชอบแล้ว คุณอาจสังเกตเห็นปัญหาอื่นๆ เช่น การเอามือปิดปาก การไม่ยอมกลืนอาหาร หรือไม่ยอมเคี้ยวอาหาร แม้ว่าจะเป็นเรื่องแปลก แต่ก็อาจเป็นเบาะแสว่าลูกของคุณไม่ได้แค่เลือกกิน อาจมีปัญหาอย่างอื่นแฝงอยู่ด้วย ไม่ว่าจะเป็นปัญหาอะไร คุณก็ไม่ควรพยายามบังคับให้เด็กกิน และคุณก็ไม่ได้มีหน้าที่ทำอาหารตามสั่งเช่นกัน แนวทางที่ดีคือพยายามใส่อาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างน้อยหนึ่งอย่างในแต่ละมื้อและนำเสนออาหารใหม่ๆให้เด็กกินด้วย คุณควรอนุญาตให้พวกเขากินหรือใส่อาหารที่พวกเขาชอบลงในจาน พวกเขาอาจปัดข้าวและบรอกโคลีทิ้ง แต่กินไก่อย่างมีความสุข ประเด็นสำคัญคือควรมีอาหารที่หลากหลายและมีของที่มีประโยชน์อยู่ด้วยเพื่อความสำเร็จในช่วงเวลารับประทานอาหาร หรือป้อนข้าว
คำแนะนำต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการที่อาจกระตุ้นให้ลูกที่เลือกกินของคุณเพลิดเพลินไปกับการนั่งรับประทานอาหารที่โต๊ะ และมีการลองชิมอาหารที่หลากหลายยิ่งขึ้นลดสิ่งดึงดูดความสนใจขณะรับประทานอาหารเมื่อลูกไม่กินข้าว
การอนุญาตให้แท็บเล็ต สมาร์ทโฟน และการดูทีวี ในระหว่างมื้ออาหาร อาจทำให้เด็กหมดความสนใจในการรับประทานอาหาร แม้อาจดูเหมือนเป็นวิธีที่จะทำให้พวกเขาเงียบและไม่โวยวาย แต่ก็ควรจำกัดการใช้อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ และสิ่งรบกวนอื่นๆในขณะรับประทานอาหาร คุณสามารถทำเป็นตัวอย่างได้ โดยวางโทรศัพท์มือถือของคุณลง การให้ความสำคัญกับอาหาร การสนทนา และความผูกพันในครอบครัวอาจทำให้ลูกทานอาหารได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่รับประทานอาหารมีความผ่อนคลาย และมีพื้นที่สำหรับรับประทานอาหารที่เป็นส่วนตัว หาเก้าอี้ที่เหมาะให้ลูกของคุณนั่ง เพื่อให้พวกเขารู้สึกสบายเสิร์ฟอาหารในสัดส่วนที่เหมาะสม
บางทีปัญหาอาจไม่ได้อยู่ที่ลูกของคุณไม่ยอมกิน แต่พวกเขาปฏิเสธที่จะกินอาหารทั้งหมดที่มีในจานของพวกเขา จำไว้เสมอว่าเด็กๆไม่ต้องการอาหารมากเท่าผู้ใหญ่ ดังนั้นหากคุณนำอาหารใส่จานมากเกินไปอาจทำให้กินไม่หมดได้ นี่ไม่ใช่เพราะไม่อยากกิน แต่เป็นเพราะอิ่ม ลองจัดวางอาหารเป็นสัดส่วนเล็กๆไว้ให้ลูกของคุณ หากพวกเขากินหมด ก็ยังสามารถขอเพิ่มได้เสมอ จำไว้ด้วยว่า พวกเขาอาจจะไม่หิวตั้งแต่แรก เด็กๆสามารถมีอารมณ์แปรปรวนได้ตลอดทั้งวัน ไม่จำเป็นว่าเด็กจะต้องกินทุกมื้ออย่ากำหนดเวลารับประทานอาหารให้ใกล้กับเวลานอนมากเกินไป
เด็กที่มีความง่วงนอน เมื่อต้องนั่งรับประทานอาหารอาจเป็นเรื่องยาก ดังนั้นอย่ากำหนดเวลามื้ออาหารให้ใกล้กับเวลานอน แต่หากนี่เป็นการจัดตารางการรับประทานอาหารให้เข้ากับตารางเวลาของทุกคนก็ไม่เป็นไรกำจัดความเครียดในเวลารับประทานอาหาร
การบังคับ กดดัน หรือตะโกนใส่เด็ก ไม่ได้ช่วยให้สถานการณ์ดีขึ้น เมื่อพวกเขาอารมณ์เสียหรือเริ่มร้องไห้โอกาสที่พวกเขาจะรับประทานอาหารก็จะน้อยลงด้วย ดังนั้นในขณะที่กระตุ้นให้กิน พยายามอย่ากดดันพวกเขามากเกินไปให้ลูก ๆ มีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร
แม้ว่าเด็กเล็กหลายๆคนจะชอบอาหารชนิดเดียวกันทุกวัน แต่ความหลากหลายสามารถเพิ่มความตื่นเต้นให้กับมื้ออาหารได้ หากคุณพบว่าตัวเองเสิร์ฟอาหารประเภทเดียวกันซ้ำแล้วซ้ำเล่า – อาจเป็นเพราะลูกของคุณร้องขออาหารนั้นตั้งแต่แรก – ก็อาจเป็นไปได้ว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารใหม่จะช่วยให้ลูกกินอาหารมากขึ้นได้ ให้ลูกได้ช่วยเลือกอาหารใหม่ๆเพื่อลองชิม กระตุ้นให้พวกเขาช่วยวางแผนซื้อของ และเตรียมอาหาร ถ้าหากพวกเขาช่วยเตรียมอาหาร พวกเขาอาจจะรู้สึกตื่นเต้นที่จะกินมากขึ้นลดอาหารและเครื่องดื่มระหว่างมื้ออาหาร
เด็กบางคนไม่ยอมกินอาหาร เพราะพวกเขามีของว่างหรือเครื่องดื่มมากเกินไปในระหว่างมื้ออาหาร พวกเขามีกระเพาะอาหารที่เล็กกว่า ดังนั้นจึงไม่ต้องใช้เวลามากนักในการรู้สึกอิ่ม ถ้าเด็กไม่รู้สึกหิวในช่วงเวลาอาหาร จะทำให้เด็กกินข้าวได้น้อยลง ดังนั้นหากต้องการให้ลูกกินอาหารในช่วงที่พวกเขาหิวจริงๆ คุณอาจต้องงดของว่างระหว่างมื้ออาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาอิ่มก่อนมืออาหารหลักทำความเข้าใจเกี่ยวกับลักษณะการกินของลูก
ลักษณะการกินของลูกคุณขึ้นอยู่กับปริมาณความต้องการกินอาหารในแต่ละช่วงเวลาต่างๆของวัน ดังนั้นถ้าหากลูกของคุณปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารมื้อเย็น ก็เป็นไปได้ว่าพวกเขาอาจรับประทานอาหารเช้า หรืออาหารกลางวันได้มากกว่า
เด็กกินข้าวได้น้อยเพราะประสาทสัมผัสหรือไม่
ส่วนใหญ่การที่ลูกของคุณปฏิเสธที่จะกินอาหารนั้นถือเป็นเรื่องปกติอย่างสิ้นเชิง และอาจจะน่าหงุดหงิดบ้าง มีปัญหาบางอย่างที่พบได้ค่อนข้างยาก แต่เป็นที่น่ากังวลเมื่อมันเกิดขึ้น ตัวอย่างเช่น มีเด็กบางคนไม่ยอมกินอาหารเพราะพวกเขามีปัญหาทางประสาทสัมผัสกับอาหาร ภาวะนี้ค่อนข้างแตกต่างจากการเลือกกิน ในขณะที่การเลือกกินอาจจะไม่ชอบแค่อาหารที่กิน แต่โรคเกี่ยวกับประสาทสัมผัส อาจจะทำให้พวกเขาไม่รับรู้รสชาติอาหารก็ได้ เด็กที่มีปัญหาทางประสาทสัมผัสอาจไวต่อพื้นผิว หรือสีของอาหารบางอย่าง ปัญหาเหล่านี้แตกต่างกันไปในเด็กแต่ละคน ตัวอย่างเช่นหากเด็กสามารถทานได้เฉพาะอาหารอ่อนๆ อาจพบว่าพวกเขาจะเอามือปิดปาก เมื่อต้องกินอะไรที่มีเนื้อสัมผัสกรุบๆ หากลูกของคุณได้รับการวินิจฉัยว่ามีปัญหาทางประสาทสัมผัสที่ส่งผลต่อความสามารถในการรับประทานอาหาร การแก้ไขปัญหานี้คือการพยายามทำความเข้าใจลูก เลือกอาหารที่ดึงดูดความรู้สึกของพวกเขา ดังนั้นหากลูกของคุณไม่สามารถรับประทานอาหารที่มีสีเขียวได้ แต่สามารถรับประทานอาหารสีส้ม หรือสีเหลืองได้ คุณอาจเพิ่มมันฝรั่งหวาน และแครอทลงในเมนูได้ เด็กบางคนยังได้รับประโยชน์จากการบำบัดนี้ด้วย โดยการให้อาหารซึ่งสามารถช่วยพัฒนารูปแบบและพฤติกรรมการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ การบำบัดประเภทนี้สามารถช่วยผู้ที่มีปัญหาในการเคี้ยว กลืน หรือมีปัญหากับเนื้อสัมผัสของอาหาร ได้ปัญหานี้เป็นปัญหาเกี่ยวกับทักษะการกินหรือไม่
หากลูกของคุณมีปัญหาในการกินนม ปัญหาอาจเกี่ยวกับการใช้ทักษะการกิน หรืออาจมีปัญหาเกี่ยวกับกลไกการกิน (นี่เป็นเรื่องที่หายากกว่า “การเลือกกิน” แต่เด็กบางคนก็เคยเป็นมาแล้ว) ด้วยปัญหาทักษะการกินของลูก คุณอาจพบว่าลูกไอมาก หายใจไม่ออก หรือสำลักอาหารขณะกิน ปัญหานี้สามารถก่อให้เกิดความเครียดหรือความวิตกกังวลในการกินอาหารได้ และถ้าลูกคุณหยุดกินก็อาจนำไปสู่การขาดสารอาหารในระยะยาวได้ การบำบัดด้วยการให้อาหาร (Feeding therapy) อาจช่วยให้ลูกของคุณก้าวข้ามปัญหานี้ได้ลูกไม่ทานข้าวเพราะปัญหาเกิดจากความเจ็บปวดหรือไม่
หากปัญหาการไม่ยอมกินอาหารของลูกเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นใหม่ ปัญหานี้อาจเป็นผลมาจากการกินแล้วรู้สึกเจ็บ มีโอกาสมากขึ้นหากลูกมีอาการเจ็บป่วยอื่นๆอยู่ เช่น มีไข้ หรือท้องร่วง บางทีลูกของคุณอาจจะเด็กเกินไปที่จะบอกว่าพวกเขามีอาการผิดปกติตรงไหน ปัญหาบางอย่างที่อาจทำให้เจ็บปวดเมื่อมีกินอาหาร ได้แก่- ฟันมีปัญหา
- มีอาการปวดฟัน
- เจ็บคอ
- กรดไหลย้อน
เป็นปัญหาทางพฤติกรรมหรือไม่
เด็กดื้อได้ (หายใจเข้าลึกๆ และเตือนตัวเองว่า นี่ไม่จำเป็นต้องเป็นลักษณะที่ไม่ดีและอาจจะมีประโยชน์ในภายหลัง) บางครั้งก็มีสิ่งที่ลึกซึ้งเกิดขึ้น ลูกของคุณมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่เมื่อเร็วๆนี้หรือไม่? เช่น ครอบครัวอาจย้ายไปอยู่บ้านใหม่ เมืองใหม่ คนที่คุณรักหรือสัตว์เลี้ยงที่รักเสียชีวิตไป เป็นต้น เด็กบางคนเบื่ออาหารและหยุดกินอาหารเพราะมีความเครียด การปฏิเสธที่จะกินอาหารในสถานการณ์เหล่านี้ มักเกิดขึ้นชั่วคราว การพูดคุยกับลูกของคุณเกี่ยวกับสถานการณ์และการให้กำลังใจสามารถช่วยให้พวกเขารู้สึกดีขึ้นได้ พึงระลึกไว้ว่า เด็กอาจหยุดกินในบางครั้งได้ ถือเป็นเรื่องธรรมชาติ ไม่ควรให้การกินอาหารทำลายความสัมพันธ์ระหว่างพ่อแม่และลูก หากพบว่าลูกมีความเครียด ให้เสิร์ฟอาหารอย่างน้อยหนึ่งอย่างที่ลูกของคุณจะกิน และอย่าบังคับให้ลูกทำความสะอาดจาน ยิ่งคุณต้องการให้พวกเขากินมากเท่าไหร่ พวกเขาก็ยิ่งปฏิเสธที่จะกินมากขึ้นเท่านั้นเป็นโรคเกี่ยวกับการกินหรือลูกเบื่ออาหารไหม
โรคความผิดปกติของการกิน สามารถเกิดขึ้นได้ในเด็ก โรคประเภทหนึ่งที่หายากคือโรคความผิดปกติของการรับประทานอาหาร คือโรคที่มีการปฏิเสธที่จะกินอาหาร อย่างรุนแรงจนทำให้เด็กมีความบกพร่องทางโภชนาการและพลังงาน เด็กที่เป็นโรคนี้มีปัญหาในการเจริญเติบโตและการไม่กินอาหารยังส่งผลกระทบต่อชีวิตในด้านอื่นๆด้วย ในเด็กบางคนที่มีอายุมาก ยังอาจพบว่าเป็นโรคเบื่ออาหาร ( Bulimia or Anorexia ) ซึ่งอาการที่พบได้คือ- อาการวิงเวียนศีรษะ และเป็นลม
- อุณหภูมิร่างกายต่ำ
- น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์
- น้ำหนักลด อย่างรุนแรง
- มีความวิตกกังวล
- อาเจียน
- ประจำเดือนมาไม่ปกติ
- การเจริญเติบโตช้า
- เล็บเปราะ
- ฟกช้ำ
- ผมร่วง
เทคนิคการทำให้ลูกกินข้าว
การให้เด็กกินมากขึ้นหรือสร้างนิสัยการกินเพื่อสุขภาพอาจเป็นเรื่องท้าทาย แต่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติต่อเด็กในทางบวกและเลี้ยงดูอย่างดี เคล็ดลับบางประการในการส่งเสริมให้ลูกรับประทานอาหารอย่างมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นมีดังนี้- สร้างตัวอย่างเชิงบวก:เด็กๆ มักจะเลียนพฤติกรรมของตนเองตามผู้ใหญ่ หากพวกเขาเห็นว่าคุณเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย พวกเขาก็มีแนวโน้มที่จะปฏิบัติตาม เป็นแบบอย่างที่ดีของนิสัยการกินที่ดี
- นำเสนออาหารที่หลากหลาย:แนะนำอาหารที่หลากหลายตั้งแต่อายุยังน้อยให้เด็กเพื่อกระตุ้นให้เด็กพัฒนารสนิยมที่หลากหลาย รวมผลไม้ ผัก โปรตีนไร้ไขมัน ธัญพืชเต็มเมล็ด และผลิตภัณฑ์นมไว้ในอาหารของพวกเขา
- ทำให้มื้ออาหารน่ารับประทาน:สร้างสภาพแวดล้อมในการรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์ นั่งด้วยกันเป็นครอบครัว สนทนา และหลีกเลี่ยงสิ่งรบกวนสมาธิ เช่น ทีวีหรือสมาร์ทโฟน เวลารับประทานอาหารควรเป็นประสบการณ์เชิงบวกและเข้าสังคม
- หลีกเลี่ยงกฎเกณฑ์ด้านอาหารที่เข้มงวด:อย่าบังคับลูกของคุณกินอาหารบางชนิดหรือให้กินจนหมดจาน สิ่งนี้สามารถทำให้เด็กรู้สึกแง่ลบต่อการรับประทานอาหารได้ แต่ควรกระตุ้นให้พวกเขาฟังสัญญาณความหิวและความอิ่มของร่างกายแทน
- ให้ทานตามสัดส่วนที่เหมาะสมกับวัย:เสิร์ฟอาหารในสัดส่วนที่เหมาะสมกับอายุของลูกคุณ หลีกเลี่ยงการรับประทานมากเกินไปจนเกินไป
- ทำให้อาหารเป็นเรื่องสนุก:สร้างสรรค์ด้วยการนำเสนอ ใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อสร้างรูปทรงสนุกๆ จากผักและผลไม้ หรือสร้างอาหารที่มีสีสันและดึงดูดสายตา
- ให้พวกเขามีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร:ให้ลูกของคุณช่วยเตรียมอาหาร แม้ว่าจะเป็นเพียงการล้างผักหรือจัดโต๊ะก็ตาม การมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้สามารถทำให้พวกเขาสนใจอาหารมากขึ้น
- ทดลองทำอาหารสไตล์ต่างๆ:ลองวิธีการทำอาหารต่างๆ เพื่อดูว่าลูกของคุณชอบอะไร ตัวอย่างเช่น เด็กบางคนอาจชอบผักนึ่งมากกว่าผักดิบ
- อดทน:รสนิยมของเด็กสามารถเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา สิ่งที่พวกเขาไม่ชอบในวันนี้อาจกลายเป็นรายการโปรดในอนาคต นำเสนออาหารที่หลากหลายและอดทนกับรสนิยมที่เปลี่ยนแปลงไป
- จำกัดอาหารที่มีน้ำตาลและอาหารแปรรูป:ลดความพร้อมของของว่างที่มีน้ำตาลและอาหารแปรรูปในบ้านให้เหลือน้อยที่สุด อาหารเหล่านี้อาจรบกวนความอยากอาหารเพื่อสุขภาพของเด็กได้
- อย่าใช้อาหารเป็นรางวัลหรือการลงโทษ:หลีกเลี่ยงการใช้อาหารเพื่อให้รางวัลแก่พฤติกรรมที่ดีหรือลงโทษพฤติกรรมที่ไม่ดี สิ่งนี้สามารถสร้างความสัมพันธ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพกับอาหารได้
- ปรึกษากุมารแพทย์:หากคุณกังวลเกี่ยวกับนิสัยการกินหรือการเจริญเติบโตของลูก โปรดปรึกษากุมารแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำ
สรุปประเด็นสำคัญ
การปฏิเสธที่จะกินอาหาร เป็นความท้าทายในการเลี้ยงดูที่พบบ่อย ในความเป็นจริงมักเป็นพฤติกรรมที่พบได้ในช่วงวัยเด็ก อาจสร้างความวิตกกังวลให้กับผู้ปกครองเป็นอย่างมาก แต่โดยปกติแล้วมักเป็นเรื่องที่สามารถเกิดขึ้นได้ มักเกิดขึ้นชั่วคราวและในที่สุดก็หายได้เอง แต่ในขณะที่การเลือกกินอาหารหรือความอยากอาหารขึ้นๆลงๆของเด็ก สามารถเกิดจากหลายสาเหตุ ไม่ใช่สาเหตุเดียวเสมอไป ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่เกิดปัญหา และอาการอื่นๆของเด็ก อาจเกิดจากปัญหาอื่นที่ควรได้รับการแก้ไขก็เป็นได้ การจัดการปัญหาลูกไม่ยอมกินข้าวในเชิงบวก สามารถช่วยแก้ไขปัญหาได้ดีและนำไปสู่การกินอาหารที่มีความสุขมากขึ้นได้ แต่หากคุณสงสัยว่ามีปัญหาที่อยู่นอกเหนือจากเรื่องปกติ ให้ไปปรึกษากุมารแพทย์นี่คือแหล่งที่มาในบทความของเรา
- https://raisingchildren.net.au/toddlers/nutrition-fitness/common-concerns/toddler-not-eating
- https://www.verywellhealth.com/what-to-do-when-your-child-is-not-eating-anything-1323965
- https://www.childrensnutrition.co.uk/full-blog/refuse-meals
หัวข้อที่เกี่ยวข้อง
ซินเนสทีเซีย (Synesthesia) : การรับรู้ประสาทสัมผัส 2 ด้านพร้อมกัน
ซาดิสเรื่องใกล้ตัวเรา (Everyday Sadists Walk Among Us)
การจัดการการล่วงละเมิดทางเพศ (Handling Sexual Harassment)
พฤติกรรมมาโซคิสต์ (Masochist Behaviour)
วิธีทำให้คนที่เป็น Introvert คุยกับคุณ (How to Get Introvert Talk to You)
วิธีรับมือกับความเศร้า (How to Deal With Sadness)
ติดตาม
เข้าสู่ระบบ
0 ความคิดเห็น