น้ำหมักผลไม้(Fruit Infused Water)

21.11.2567

เรียนรู้วิธีการทำน้ำหมักผลไม้ด้วยสูตรง่ายๆ น้ำหมักผลไม้เป็นเครื่องดื่มสร้างความสดชื่นและมีรสอร่อย อีกทั้งยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ (สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินและแร่ธาตุ) ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้มีความชุ่มชื้นเสมอ ด้วยความที่น้ำหมักผลไม้มีประโยชน์มากมายจึงเป็นสิ่งที่คุ้มค่าต่อการใส่ใจ และช่วยเสริมสร้างการเผาผลาญ ช่วยระบบการย่อยและกระตุ้นกระบวนการล้างพิษ การดื่มน้ำมากๆคือสิ่งที่ดีสำหรับทุกๆเซลล์ในร่างกายของเรา การเพิ่มเติมน้ำหมักผลไม้ที่ทำมาจาก ผักและผลไม้สด รวมถึงสมุนไพรจะช่วยในการดูแลสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิต้านทาน เพิ่มพลังงาน ช่วยการย่อยอาหารและลดน้ำหนัก

น้ำหมักผลไม้คืออะไร

น้ำหมักผลไม้คือน้ำดื่มเพื่อสุขภาพ เป็นน้ำผลไม้ทำเองแบบง่ายๆ ไม่มีการเติมสารหวานหรือแต่งรสชาติ ทำให้เป็นน้ำที่มีความเป็นธรรมชาติมากที่สุดและเป็นน้ำที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับดื่ม การนำเอาผัก ผลไม้และสมุนไพรไปแช่ผสมรวมกันในน้ำเพื่อทำน้ำหมักผลไม้ให้กลายเป็นน้ำที่มีรสชาติและล้างสารพิษ

ประโยชน์ของน้ำหมักผลไม้ต่าง ๆ

น้ำหมักผลไม้- วิตามินและแร่ธาตุจะถูกดึงออกมาจากผลไม้ ผักและสมุนไพรเข้าไปในน้ำ ดังนั้นจึงได้ประโยชน์ทั้งเรื่องของรสชาติและสารอาหาร น้ำหมักผลไม้ไม่มีแคลลอรี่แต่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ ที่ทำให้เหมาะสำหรับเป็นน้ำเพื่อสุขภาพและเพื่อลดน้ำหนัก

วิธีทำน้ำหมักผลไม้

เรียนรู้การทำน้ำหมักผลไม้ด้วยผลไม้ตามขั้นตอนง่ายๆดังต่อไปนี้:

ล้างและหั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ
เติมผลไม้ลงเหยือกขนาดใหญ่หรือโถแก้ว (เพื่อผลที่ดีที่สุดด้วยการทุบบลูเบอรี่เล็กน้อยก่อนใส่ลงในเหยือกหรือโถ)
เทน้ำให้ท่วมเหนือผลไม้
แช่ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง (แช่ข้ามคืนยิ่งดีเพื่อเพิ่มรสชาติ)
รินดื่มด้วยแก้วใครแก้วมัน (เติมน้ำแข็งได้หากชอบ)

อ่านเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับ: ประโยชน์ของน้ำผลไม้ได้ที่นี่

ประโยชน์การดื่มน้ำเพื่อลดน้ำหนัก

การดื่มน้ำเพื่อลดน้ำหนัก และเพื่อสุขภาพโดยรวมดีขึ้นคือสิ่งที่ควรปฏิบัติเป็นประจำ โดยเฉพาะเมื่อการดื่มน้ำหมักผลไม้เป็นการดื่มที่สนุกมากขึ้น น้ำล้างพิษจะช่วยลดน้ำหนักหากดื่มเป็นประจำด้วยการไปยับยั้งความอยากอาหาร กำจัดของเสียออกจากร่างกายและช่วยเผาผลาญไขมัน

น้ำคือสิ่งที่ช่วยยับยั้งความอยากอาหารตามธรรมชาติ เมื่อกระเพาะอาหารรู้สึกอิ่ม ก็จะส่งสัญญานไปที่สมองเพื่อให้หยุดกิน น้ำจะเข้าไปเติมเต็มในกระเพาะอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มและช่วยลดความรู้สึกหิวลงได้ หลายต่อหลายครั้งเมื่อเรารู้สึกหิวจริงๆแล้วเราอาจแค่กระหายน้ำ การได้ดื่มน้ำก่อนการไปหยิบขนม อาหารว่างจะช่วยลดการบริโภคอาหารได้
น้ำจะช่วยกำจัดของเสียออกจากร่างกาย น้ำจะกระตุ้นให้ไตกรองข้อเสียและสารพิษออกจากร่างกาย เมื่อเราขาดน้ำไตของเรารักษาของเหลวไว้ และเมื่อมีของเสียและสารพิษเกิดสะสมอยู่ในระบบร่างกาย เราอาจรู้สึกเหนื่อยล้าและท้องอืด ซึ่งทำให้เอวหนาเพิ่มขึ้นสองสามนิ้ว
น้ำช่วยเผาผลาญไขมัน น้ำคือสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายเพื่อการเผาผลาญไขมันที่ถูกเก็บไว้อย่างเหมาะสม กระบวนการเผาผลาญไขมันนี้เรียกว่า ลิพอไลซิส คือกระบวนการเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติด้วยการไปย่อยสลายกรดไขมันอย่างรวดเร็วและนำไปใช้เป็นพลังงาน
การดื่มน้ำทดแทนของเหลวที่มีแคลลอรี่สูง การดื่มน้ำโซดา น้ำเกลือแร่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำผลไม้และชากาแฟที่มีรสหวานจะเป็นการเพิ่มจำนวนแคลลอรี่ได้อย่างรวดเร็ว

ดื่มน้ำให้เพียงพอ

การดื่มน้ำให้เพียงพอคือสิ่งที่มีความจำเป็นต่อสุขภาพโดยรวม การต้องดื่มน้ำวันละ 8 แก้วต่อวันยังถือว่าเป็นเรื่องท้าทายสำหรับบางคน ดังนั้นการได้เพิ่มเติมรสอ่อนๆและสีบางๆด้วการทำน้ำหมักผลไม้ก็จะช่วยให้การต้องดื่มน้ำวันละ 6-8 แก้วดูจะเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นเพื่อให้ดื่มน้ำได้เพียงพอต่อความต้องการ ภาวะขาดน้ำจะส่งผลรุนแรงต่อจิตใจ ร่างกายและอารมณ์ น้ำคือสิ่งที่มีความสำคัญเพื่อช่วยให้ร่างกายทำงานอย่างเหมาะสม และการดื่มน้ำที่เพียงพอคือวิธีที่ดีที่สุดในการขจัดสารพิษและเป็นการล้างพิษให้แก่ร่างกาย น้ำยังช่วยในเรื่องดังต่อไปนี้

ลำเลียงสารอาหารและออกซิเจนไปสู่เซลล์ต่างๆ
ช่วยการย่อยอาหาร
ควบคุมความดันเลือด
ช่วยและรองรับข้อต่อ

วิธีดื่มน้ำให้เพิ่มมากขึ้น

การมีน้ำหมักผลไม้แช่เย็นใส่แก้วไว้อาจช่วยแก้กระหายได้ดี การต้องดื่มน้ำเปล่าที่ไร้รสชาติอาจดูน่าเบื่อ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับเล็กๆน้อยๆเพื่อช่วยทำให้คุณดื่มน้ำได้มากขึ้นคือ

ทำน้ำหมักผลไม้ใส่เหยือกแช่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้หยิบดื่มง่ายแทนการดื่มน้ำโซดาหรือเครื่องดื่มรสหวานอื่นๆ
พกขวดน้ำติดตัวไปกับคุณเสมอ
ตามใจตัวเองด้วยการใช้ขวดน้ำที่สวยหรือขวดน้ำสำหรับน้ำหมักผลไม้
เติมผลไม้สไลด์ เบอรรี่และสมุนไพรลงในน่ำหมักเพื่อเติมกลิ่นและรสให้น้ำ
ทำก้อนน้ำแข็งที่ทำจากผลไม้เติมลงในน้ำดื่ม
เลือกดื่มน้ำแร่ที่ซาบซ่าเแทนเครื่องดื่มอัดลม
ทุกๆครั้งที่ดื่มหมดให้เติมเตรียมสำรองไว้

น้ำหมักผลไม้ล้างพิษ

สามารถทำได้โดยการนำเอาแตงกวา สตอเบอรี่ มะนาวและใบสาระแหน่มาทำเป็นน้ำหมักล้างพิษที่สามารถให้สารอาหารที่มีประโยชน์ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ดื่มน้ำได้อย่างเพียงพอด้วย

ส่วนผสม

น้ำแข็งก้อน 1-2 ถ้วย
สตอเบอรี่ 1/2 ถ้วย นำมาล้างและสไลด์เป็นแผ่นบางๆ
แตงกวา 1 ผลเล็ก ล้างและสไลด์เป็นแผ่น
มะนาว 2 ลูก ล้างและสไลด์เป็นแผ่น
ใบสาระแหน่ 8 ใบ
น้ำ 8 ถ้วย

วิธีทำ

ล้างและหั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ
เติมผลไม้และใบสาระแหน่ลงในเหยือกขนาดใหญ่หรือโถแก้ว (เพื่อผลที่ดีที่สุดด้วยการทุบบลูเบอรี่เล็กน้อยก่อนใส่ลงในเหยือกหรือโถ) จัดวางด้วยชั้นของผลไม้และสมุนไพร จากนั้นใส่น้ำแข็ง
รินน้ำให้ท่วมผลไม้แช่ทิ้งไว้ 1-3 ชั่วโมง (หรือข้ามคืนเพื่อเพิ่มรสชาติ)
รินดื่ม (เติมน้ำแข็งตามชอบ)

อ่านเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับ การทำให้ลูกกินผักมากขึ้นได้ที่นี่