สรรพคุณของชะเอมเทศ (Benefits of Licorice Root)

ชะเอมเทศเป็นสมุนไพรที่คนใช้กันมาเป็นพันปีเพื่อรักษาโรคต่างๆหลากหลาย แม้ว่ามันไม่มีผลทางยา ,การวิจัยทางวิทยาศาสตร์สนับสนุนเพียงการนำไปใช้บางส่วน และอาจไม่ปลอดภัยสำหรับทุกคน เนื่องจากมันมีรสหวาน จึงใช้เป็นสารให้ความหวานในลูกอม และในอุตสาหกรรมนำมาใช้ให้ความหวานในยา ลูกอมชะเอมบางชนิดไม่มีส่วนผสมของชะเอมเลย แต่ใช้นำ้มันโป๊ยกั๊กเสริมรสชาติแทน เพราะกลิ่นและรสใกล้เคียงกับชะเอม ชะเอมเทศอยู่ในหลายรูปแบบ รวมทั้งชาสมุนไพร ลูกอม แคปซูลสมุนไพรแห้งและน้ำสกัด

ประโยชน์สมุนไพรชะเอมเทศ

ในชะเอมเทศมีสารประกอบมากกว่า 300 ชนิด บางตัวมีฤทธิ์ต้านไวรัสและต้านแบคทีเรีย และเป็นสมุนไพรบำรุงผิว มีผลการศึกษาทางคลีนิคบางชิ้น สืบหาผลดีของชะเอม โดยเฉพาะในเรื่องเหล่านี้:

การอักเสบและติดเชื้อของผิวหนัง

กลาก คือ กลุ่มโรคของผิวหนังที่มีอาการคัน แดง ลอกเป็นสะเก็ดและอักเสบ Glycyrrhiza glabra สารสกัดจากรากชะเอมเทศ อาจต่อต้านแบคทีเรียที่ทำให้ผิวหนังอักเสบ จากการศึกษาของ Iranian Journal of Pharmaceutical Research ในการศึกษานี้พบว่าชะเอมเทศมีฤทธิ์ในการต้านแบคทีเรีย Staphylococcus aureus ซึ่งทำให้เกิดการติดเชื้อที่ผิวหนัง เช่น Impetigo, Cellulitis, และ Folliculitis ในการศึกษานี้ ผู้วิจัยใช้สารสกัดจากใบและรากของชะเอมเทศ

รากชะเอมเทศเป็นสมุนไพรบำรุงผิว

รากของชะเอมเทศมีฤทธิ์สามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรไซนิส จึงทำให้ลดโอกาศที่จะเกิดฝ้า กระ สาเหตุที่ทำให้ผิวหมองคล้ำ จึงนับว่าเป็นสมุนไพรที่ทำให้ผิวขาว

อาการไม่สบายท้องและแผลในกระเพาะอาหาร

จากการทดลองพบว่าในสารสกัดมี Glabridin และ Glabrene ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ที่พบในรากชะเอมเทศ มีผลดีในการลดอาการไม่สบายท้อง สารสกัดนี้ช่วยลดอาการอาเจียน ปวดท้องและแสบหน้าอก การติดเชื้อแบคทีเรีย Helicobacter pylori ทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารในบางคน จากการวิจัยพบว่า สารสกัดจากชะเอมอาจช่วยฆ่าแบคทีเรียนี้ จากการทดลองทางคลีนิคในคน 120 คน พบว่าการเพิ่มสารสกัดจากชะเอมเทศเข้าไปในการรักษามาตรฐาน ช่วยเพิ่มการกำจัด H. Pylori

ตับอักเสบ C

Glycyrrhizin อาจช่วยรักษาตับอักเสบ C ไวรัสที่ทำให้ตับติดเชื้อ หากไม่รักษา จะเกิดการอักเสบและตับเสียหายในระยะยาว นักวิจัยรายงานว่า Glycyrrhizin มีฤทธิ์ต้านตับอักเสบ C ในเซลล์ตัวอย่างและอาจนำไปใช้ในการรักษาไวรัสนี้ในอนาคต แพทย์ในญี่ปุ่นใช้ Glycyrrhizin ในรูปของยาฉีด เพื่อรักษาผู้ป่วยที่เป็นตับอักเสบ C เรื้อรัง ที่ไม่ตอบสนองต่อการรักษาอื่นๆ ผลการศึกษาในห้องปฏิบัติการที่ญี่ปุ่นแสดงว่าอาจได้ผลดี

ฟันผุ 

ผลการวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าชะเอมเทศอาจช่วยฆ่าแบคทีเรียในปากที่ทำให้ฟันผุ แม้ว่าชะเอมเทศจะแสดงฤทธิ์ต้านแบคทีเรียในห้องปฎิบัติการ แต่ยังไม่มีการศึกษาในคนว่ามันมีฤทธิ์ในการป้องกันฟันผุ ความสามารถในการยับยั้งแบคทีเรียในปากไม่ให้เติบโตหมายความว่ามันมีศักยภาพที่จะรักษาฟันผุได้

เจ็บคอ

คนส่วนใหญ่คิดถึงชะเอมเทศในแง่ของการรักษาอาการเจ็บคอ การศึกษากลุ่มเล็กอันหนึ่ง ศึกษาในผู้ที่ใส่ท่อช่วยหายใจก่อนการผ่าตัด เมื่อถอดท่อออกผู้ป่วยมักเจ็บคอ ให้กลั้วคอด้วยน้ำชะเอมเทศนาน 1-15 นาทีก่อนการผ่าตัด ได้ผลดีเท่าการกลั้วคอด้วย ketamine(ยาระงับปวดอย่างแรง) ในการลดการเกิดและความรุนแรงของการเจ็บคอหลังถอดท่อช่วยหายใจ การศึกษาอีกชิ้นที่คล้ายกันพบว่า สารเหลวที่ผสมชะเอมเข้มข้นมากขึ้น มีประสิทธิภาพมากกว่าชนิดที่เจือจางกว่าในการช่วยลดอาการเจ็บคอหลังถอดท่อช่วยหายใจ

วิธีการทำชะเอมเทศทำได้อย่างไรบ้าง

ชะเอมนั้นมีทั้งในรูปเม็ดเคี้ยว ของเหลว แคปซูล แป้งและผงสมุนไพร เราใช้ชะเอมได้หลายรูปแบบสำหรับการรักษา เช่น

• ผสมสมุนไพรในเจลเช่น เจลว่านหางจรเข้ ใช้ทาในผู้ที่เป็นกลาก
• ชงสมุนไพรในน้ำร้อนทำเป็นชาเพื่อแก้เจ็บคอ หรือซื้อชาสำเร็จที่มีส่วนผสมของชะเอมเป็นหลัก
• ใส่น้ำชะเอมสกัดในเครื่องดื่มหรืออมไว้ใต้ลิ้นเพื่อรักษาแผล หรือโรคของกระเพาะอาหาร
• ใช้แคปซูลชะเอมและยาเม็ดเคี้ยว ตามคำแนะนำบนฉลาก
•  ไม่ควรกินลูกอมชะเอม ชา หรืออาหารเสริมเป็นเวลานานๆ โดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อน ถ้าจะให้ดีควรใช้อาหารเสริม DGL แทนชะเอมเทศ ในผู้ที่มีความดันเลือดสูงหรือโพแตสเซียมต่ำ

ข้อดีของสมุนไพรชะเอมเทศ

ชะเอมเป็นยากลางบ้านโบราณที่มีผลดีต่อสุขภาพในการศึกษาทางคลีนิคและในห้องปฎิบัติการ แม้ว่ามันจะมีผลดีต่อบางโรคแต่ควรต้องตรวจสอบกับแพทย์ก่อนว่ามันไม่มีผลต่อยาอื่นและก่อให้เกิดผลข้างเคียงได้

โภชนาการของสมุนไพรชะเอมเทศ

รากชะเอมเทศหรือที่รู้จักกันในชื่อ Glycyrrhiza glabra เป็นสมุนไพรยอดนิยมที่มีรสหวานโดดเด่น ซึ่งมักใช้ทั้งในด้านรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ ต่อไปนี้เป็นข้อมูลโภชนาการโดยประมาณสำหรับรากชะเอมเทศแห้ง:

• หนึ่ง หน่วยบริโภค: 1 ช้อนชา (ประมาณ 2 กรัม)
• แคลอรี่:ประมาณ 6 แคลอรี่
• คาร์โบไฮเดรต:ประมาณ 1.5 กรัม
• ไฟเบอร์:น้อยกว่า 1 กรัม
• โปรตีน:น้อยกว่า 1 กรัม
• ไขมัน:น้อยกว่า 1 กรัม

วิตามินและแร่ธาตุ:รากชะเอมเทศไม่ได้เป็นแหล่งวิตามินหรือแร่ธาตุที่สำคัญ สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือแม้ว่ารากชะเอมเทศจะมีแคลอรี่และไขมันต่ำ แต่คุณค่าหลักอยู่ที่สารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ สารประกอบไกลซิริซินที่พบในรากชะเอมเทศนั้นมีรสหวาน และเชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น คุณสมบัติต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม การบริโภคไกลซิริซินมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ รวมถึงความดันโลหิตสูงและโพแทสเซียมลดลง ดังนั้นรากชะเอมเทศจึงควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะและอยู่ภายใต้คำแนะนำของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ หากคุณกำลังพิจารณาใช้รากชะเอมเทศเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ ขอแนะนำให้ปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการแพทย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีโรคประจำตัวหรือกำลังใช้ยาอยู่ เนื่องจากอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิดได้

---

นี่คือแหล่งที่มาในบทความของเรา

• https://www.healthline.com/nutrition/licorice-root
• https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-licorice-root-89727
• https://www.webmd.com/diet/licorice-root-tea-is-it-good-for-you