ไอโอดีน (Iodine) คืออะไร
ไอโอดีน เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ไอโอไดด์ เป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่พบได้ตามธรรมชาติ ในดิน และน้ำทะเล น้ำเกลือ และพืชหลายชนิดเป็นแหล่งอาหารที่มีไอโอดีน แร่ธาตุนี้มีอยู่ทั่วไปในเกลือเสริมไอโอดีน ร่างกายของคนเราจำเป็นต้องได้รับไอโอดีนอย่างเพียงพอเพราะไอโอดีนมีบทบาทต่อการควบคุมสมดุลฮอร์โมน พัฒนาการของทารกในครรภ์ และอื่น ๆ หากร่างกายของคุณมีปริมาณไอโอดีนอยู่น้อย แพทย์อาจแนะนำให้คุณรับประทานอาหารเสริมที่มีไอโอดีนประโยชน์ของไอโอดีน
ไอโอดีนถือเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างการตั้งครรภ์ และการได้รับสารไอโอดีนตั้งแต่อยู่ในครรภ์อาจช่วยป้องกันภาวะสุขภาพบางอย่างในภายหลังได้ ประโยชน์ของไอโอดีนมีต่อร่างกาย และวิธีการใช้สำคัญๆ มีดังนี้1. ส่งเสริมสุขภาพของต่อมไทรอยด์
ไอโอดีนมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของต่อมไทรอยด์ ต่อมไทรอยด์มีตำแหน่งอยู่ที่ฐานด้านหน้าของลำคอ มีหน้าที่ควบคุมการสร้างฮอร์โมนฮอร์ ซึ่งฮอร์โมนเหล่านี้มีหน้าที่ควบคุมการกระบวนการเมตาบอลิซึม สุขภาพหัวใจ และอื่น ๆ ในการสร้างไทรอยด์ฮอร์โมน ต่อมไทรอยด์จะใช้ไอโอดีนในปริมาณเล็กน้อยหากไม่มีไอโอดีนการสร้างฮอร์โมนจากต่อมไทรอยด์อาจลดลง ต่อมไทรอยด์ที่ทำงาน“ น้อย” หรือไม่ทำงานอาจนำไปสู่ ภาวะขาดไทรอยด์ เราสามารถได้รับไอโอดีนอย่างเพียงพอจากอาหารจำพวกผลิตภัณฑ์จากนม อาหารเสริมและปลาน้ำเค็ม นอกจากนี้ยังพบไอโอดีนในอาหารจากพืชที่เติบโตในดินที่อุดมด้วยไอโอดีนจากธรรมชาติ และคุณยังสามารถรับแร่ธาตุได้โดยปรุงรสอาหารด้วย เกลือเสริมไอโอดีน2. ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคคอพอก
โรคคอพอก คือ ต่อมไทรอยด์ที่โตขึ้นต่อมไทรอยด์ของคุณอาจขยายขนาดใหญ่ขึ้นซึ่งเป็นผลมาจาก ภาวะขาดไทยรอยด์หรือภาวะต่อมไทยรอยด์ทำงานมากเกิน และในบางเครื่องโรคคอพอกอาจจะเกิดมาจากสาเหตุของการขาดสารไอโอดีนโดยตรง คอพอกที่เกิดจากการขาดไอโอดีน อาจมีอาการกลับมาดีขึ้นหากได้รับไอโอดีนอย่างเพียงพอ3. ปกป้องต่อมไทรอยด์ที่ทำงานมากเกินไป
แพทย์อาจแนะนำให้ทานโอดีนชนิดพิเศษเพิ่ม ที่เรียกว่า ไอโอดีนกัมมันตภาพรังสี ซึ่งใช้รักษาภาวะต่อมไทรอยด์ที่ทำงานมากเกินไป ความเสี่ยงของการใช้ไอโอดีนกัมมันตภาพรังสี คือ เซลล์ต่อมไทรอยด์ถูกทำลายมากเกินไป ซึ่งจะนำไปสู่การลดปริมาณการสร้างฮอร์โมน อันจะนำไปสู่ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้ไอโอดีนกัมมันตภาพรังสี ภายหลังจากการรักษาด้วยยาต้านไทรอยด์ล้มเหลวแล้วเท่านั้น4. รักษามะเร็งต่อมไทรอยด์
ไอโอดีนกัมมันตภาพรังสีเป็นทางเลือกในการรักษาโรคมะเร็งต่อมไทรอยด์ได้เช่นกัน ซึ่งได้ผลเช่นเดียวกับการรักษาต่อมไทรอยด์ทำงานมากเกินไป เมื่อคุณรับประทานไอโอดีนกัมมันตภาพรังสี ยานี้จะทำลายเซลล์ต่อมไทรอยด์รวมทั้งเซลล์มะเร็ง ยานี้อาจถูกนำมาใช้หลังการผ่าตัดต่อมไทรอยด์เพื่อให้แน่ใจว่าเซลล์มะเร็งทั้งหมดได้ถูกกำจัดออกจากร่างกายแล้ว5. พัฒนาการของระบบประสาทในระหว่างตั้งครรภ์
เนื่องจากการบริโภคไอโอดีนในระหว่างตั้งครรภ์นั้นมีความสัมพันธ์เชื่อมโยงกับพัฒนาการทางสมองของทารกในครรภ์ มารดาที่มีภาวะขาดสารไอโอดีนในระหว่างตั้งครรภ์มีแนวโน้มที่จะให้กำเนิดทารกที่จะเติบโตขึ้นมาพร้อมกับการมีไอคิวที่ต่ำ และมีพัฒนาการทางสติปัญญาอื่น ๆ ล่าช้า ในระหว่างตั้งครรภ์ปริมาณไอโอดีนที่แนะนำให้บริโภคในแต่ละวัน คือ 220 ไมโครกรัมต่อวัน โดยเปรียบเทียบกับปริมาณที่แนะนำในผู้ใหญ่ที่ไม่ได้ตั้งครรภ์คือ 150 ไมโครกรัมต่อวันช่วงที่ทารกอยู่ในครรภ์มารดาเป็นช่วงพัฒนาการของสมองที่สำคัญดังนั้นทารกจึงต้องการไอโอดีนปริมาณวันละ 110 ไมโครกรัม จนกว่าจะมีอายุครบ 6 เดือน
6. เสริมสร้างทักษะการเรียนรู้
ระบบประสาทได้รับประโยชน์จากไอโอดีนในระหว่างช่วงของตั้งครรภ์ ซึ่งอาจรวมไปถึงพัฒนาการที่ดีของการทำงานของสมองในช่วงวัยเด็ก นอกจากนี้ยังรวมไปถึงการ ลดความเสี่ยงของความพิการทางสติปัญญาด้วย
7. อาจช่วยรักษาโรคไฟโบรซิสติกในเต้านม
เป็นไปได้ว่าอาหารเสริมไอโอดีนหรือยาที่มีไอโอดีนสามารถช่วยรักษา โรคไฟโบรซิสติกในเต้านม แม้จะมีคำรับรองว่าไอโอดีนอาจช่วยป้องกันการเกิดไฟโบรซิสติกในเต้านมได้ แต่ผู้ป่วยก็ไม่ควรพยายามรักษาด้วยตนเอง ให้รับประทานไอโอดีนสำหรับอาการนี้เฉพาะในกรณีที่แพทย์แนะนำเท่านั้น เพราะอาจจะก่อให้เกิดผลข้างเคียงได้8. กำจัดเชื้อโรคในน้ำ
ไอโอดีนเป็นวิธีหนึ่งในการกำจัดเชื้อโรคในน้ำได้ การเติม ทิงเจอร์ไอโอดีนเหลว 2% ลงในน้ำทีละ 5 หยดต่อน้ำใส 1.1365 ลิตร หากน้ำมีความขุ่นให้เติม 10 หยดต่อ 1.1365 ลิตร.9. การป้องกันผลกระทบจากนิวเคลียร์
ในกรณีฉุกเฉินทางนิวเคลียร์ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแนะนำให้ใช้โพแทสเซียมไอโอไดด์ (KI) เพื่อป้องกันต่อมไทรอยด์จากการบาดเจ็บจากรังสีซึ่งมีอยู่ในรูปของของเหลวและชนิดเม็ด แม้ว่าจะไม่สามารถป้องกันได้อย่างสมบูรณ์ แต่ยิ่งได้รับ KI เร็วเท่าไหร่ ก็คาดว่าไทรอยด์จะยิ่งได้รับการปกป้องในกรณีฉุกเฉินเช่นนี้ได้ดีขึ้น10. รักษาการติดเชื้อ
ไอโอดีนที่อยู่ในรูปของเหลวสามารถนำมาใช้ทาเพื่อช่วยรักษาและป้องกันการติดเชื้อได้ โดยการฆ่าเชื้อแบคทีเรียในบริเวณที่มีบาดแผล บริเวณรอบ ๆ บาดแผล และรอยถลอกที่ไม่รุนแรง ไม่ควรใช้ไอโอดีนสำหรับใช้เฉพาะที่กับทารกแรกเกิด นอกจากนี้ไม่ควรใช้กับบาดแผลลึก แผลถูกสัตว์กัด หรือแผลไฟไหม้ธาตุไอโอดีนที่แนะนำ
สำหรับการบริโภคประจำวันตามอายุ :| อายุ | ปริมาณที่แนะนำต่อวันในหน่วยไมโครกรัม (mcg) |
| แรกเกิด–6 เดือน | 110 mcg |
| ทารกอายุระหว่าง 7–12 เดือน | 130 mcg |
| เด็กอายุ 1–8 ปี | 90 mcg |
| เด็กอายุ 9–13 ปี | 120 mcg |
| ผู้ใหญ่และเด็กวัยรุ่น, อายุ 14 ปีขึ้นไป | 150 mcg |
| สตรีมีครรภ์ | 220 mcg |
| สตรีที่ให้นมบุตร | 290 mcg |
อาหารที่มีไอโอดีน
ไอโอดีนพบได้มากในอาหารทะเล และเกลือสมุทร สามารถนำไปปรุงอาหารเพื่อเสริมสร้างไอโอดีนได้ถ้าได้รับไอโอดีนมากเกินไป
การบริโภคไอโอดีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ เนื่องจากการได้รับไอโอดีนมากเกินไปอาจขัดขวางการทำงานของต่อมไทรอยด์และทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ สิ่งที่อาจเกิดขึ้นได้หากคุณมีไอโอดีนมากเกินไป:- ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์:ต่อมไทรอยด์ใช้ไอโอดีนในการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ ซึ่งควบคุมการเผาผลาญและการทำงานของร่างกายต่างๆ ไอโอดีนที่มากเกินไปสามารถรบกวนการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ นำไปสู่ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดสภาวะต่างๆ เช่น ภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน หรือภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้อาจทำให้เกิดอาการได้หลายอย่าง
- ภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน:การบริโภคไอโอดีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์มากเกินไป ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น หัวใจเต้นเร็ว น้ำหนักลด วิตกกังวล อาการสั่น และหงุดหงิด
- ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ:ในบางกรณี การบริโภคไอโอดีนมากเกินไปสามารถไประงับการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ ซึ่งนำไปสู่ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ อาการของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ ได้แก่ อ่อนเพลีย น้ำหนักเพิ่ม แพ้ความเย็น ซึมเศร้า และท้องผูก
- โรคคอพอก:การได้รับไอโอดีนในระดับสูงเป็นเวลานาน เช่น การรับประทานอาหารหรือยา อาจทำให้เกิดโรคคอพอกได้ คอพอกคือต่อมไทรอยด์ที่ขยายใหญ่ขึ้น ซึ่งสามารถมองเห็นได้จากการบวมที่คอ
- ต่อมไทรอยด์อักเสบ:การได้รับไอโอดีนในปริมาณมากอาจทำให้เกิดการอักเสบของต่อมไทรอยด์หรือที่เรียกว่าไทรอยด์อักเสบได้ ภาวะนี้อาจทำให้เกิดอาการปวดไทรอยด์และขัดขวางการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์
- ต่อมไทรอยด์อักเสบจากไอโอดีน:บุคคลบางคนอาจมีอาการต่อมไทรอยด์อักเสบจากไอโอดีนเมื่อสัมผัสกับระดับไอโอดีนสูง ซึ่งอาจนำไปสู่อาการของต่อมไทรอยด์ทำงานเกินและตามด้วยภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ
- การบริโภคอาหารที่มีไอโอดีนสูงเกินไป เช่น สาหร่ายทะเลและอาหารเสริมสาหร่ายทะเล
- การสัมผัสกับสารทึบรังสีที่มีไอโอดีนซึ่งใช้ในขั้นตอนการถ่ายภาพทางการแพทย์
- การใช้ยาหรืออาหารเสริมที่มีไอโอดีนในระดับสูง
- การสัมผัสกับไอโอดีนต่อสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีระดับไอโอดีนในดินและน้ำสูง
นี่คือแหล่งที่มาของบทความของเรา
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-35/iodine
- https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/
หัวข้อที่เกี่ยวข้อง
ยาลดน้ำหนักที่ดีที่สุด : 7 ยี่ห้อในประเทศไทยปี 2566
อิเล็กโทรไลต์-เกลือแร่ผิดปกติ (Electrolyte Disorders) – อาการ ประเภท การรักษา
ประโยชน์ของแมงกานีส (Benefits of Manganese) – คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
รับประทานคาร์โบไฮเดรตยังไงให้ดี (How Carbs Fit into Healthy Diet)
สับปะรด (Pineapple) – สูตรอาหารและสุขภาพ
ไขมันทรานส์ (Trans fats) – ที่พบได้คืออาหารที่ไม่มีไขมันทรานส์
ติดตาม
เข้าสู่ระบบ
0 ความคิดเห็น